京やさい料理 接方来

2013/01/09

今回いただいたのは、『くずし京野菜料理コース』






まずは、飲み物を（別料金）


カシス梅酒の京野菜割り

カシス梅酒に京野菜のレッドベジをプラスしたものです。

まずは、これで乾杯～　(^^)/






ワイングラスが運ばれてきました　(^^♪






中身は、菜の花と蟹の辛子和え






前菜の盛り合せ







数の子、海老の旨煮、田作り、サーモン砧巻き、ちしゃとう味噌漬け、黒豆松葉


　　




お浸し














白味噌スープ仕立て







中には、お餅が入ってました






鯛の松皮造り

わさびではなく塩とすだちでいただきます。






飲み物の追加


ブラッドオレンジ梅酒

イタリア産のブラッドオレンジのほどよい酸味と苦みあり

最初にいただいたカシス梅酒の京野菜割りと違って甘味がありませんでした。







次は・・・・







聖護院かぶらと但馬牛ステーキ






冬野菜の炊き合わせ

海老芋、聖護院大根、京人参、壬生菜







堀川ごぼう唐揚げ






そして釜飯～　＼(^o^)／　　　このコースは、2名以上での料理になります


釜飯は、①　鴨と九条ねぎ　②　京野菜　③　日の菜と雲丹　の中から１種選べます。

私たちのテーブルは、４人だったので２種類選んで分けて食べました。

おいしかったですよぉ　(^^)v　　　　京漬物三種もつきます







鴨と九条ねぎ







日の菜と雲丹






デザートは、すだちシャーベット

さっぱりしてとても　






アルコールがあまり強くない私が飲みやすいドリンクの種類もたくさんあって

選ぶのに時間がかかりました。

ランチもあるので又お邪魔しようと思います。

☆*:．。． ．。．:*☆*:．。． ．。．:*☆*:．。． ．。．:*☆

【接方来 京都駅ビル店 （せっぽうらい）】
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル　２Ｆ
075-353-9565
11:00～23:00(L.O.22:30) ランチ 11:00～15:00(L.O.14:30)
ランチ営業、日曜営業　　無休


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京都石塀小路 しぇりークラブ パエリアセット

2012/10/31撮影

石塀小路の入り口を入った右側にある

シェリー酒専門店／スペイン料理のお店

大正時代の蔵を改装した白い塀が素敵なお店です。




お店の前に立っている像は、



ベネンシアという細長い柄杓でシェリーを汲み、


柄杓からグラスへ１ｍもの高さでシェリーの軌跡を残してグラスに注いでいるところです。






店内、蔵の中には見えません






シェリーがメインのお店なのでシェリー酒と言いたいところですが


シェリー酒が飲めないので私は、オレンジジュースで乾杯　(^^)/






前菜５品盛り合わせ






いわしの酢漬けに・・・・かぶのマヨネーズ和えにアンチョビをトッピンングしたもの







ドライトマトとピクルス






イベリコ豚の生ハムの燻製にスペイン風オムレツ






パン（２人前）　　おかわりも出来ます






ミックスアヒージョ　（３人前）






海老は、頭からいただけます。　


海老もおいしいけれどマッシュルームがめっちゃおいしいんです　　


海老とマッシュルーむの味が染みオリーブオイルにパンを浸していただきました。






本日の肉料理






ビーフシチューだったかな？　説明していただいたのですが・・・　暗記力が今ひとつ

こちらもパンをおかわりしてシチューと一緒にいただきました。





バレンシア風パエリア

最初に大皿に盛った６人前のパエリアを見せていただきました。

後取り分けていただきました。

大きな海老が２匹






ＰＸかけバニラアイス

シェリー酒がかかっています。

これなら私も大丈夫。　とってもおいしかった　＼(^o^)／






コース料理だけでなく単品料理もあります。





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京都石塀小路　しぇりークラブ

住　　所：東山区下河原町489番2
電　　話：075-525-2201
営業時間　月曜定休日
　　　　平日：1700～24:00
　　　　日・祝日：15:00～23:00
アクセス：市バス東山安井下車　

ＨＰ：　http://www.sherry-club.com/kyoto/index.html

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がんこで京懐石

2012/08/08撮影

（上）右の黄色い器には、イチジク

左手の器は、水菜のお浸しかな・・右上の小さなグラスは、リンゴ酢でした。



本日は、職場のお疲れさん会でした。

食べきれない料理に　　　　　



（下）左には、プチトマトにチーズがからんでいます。

肴やエビや笹にくるまれたお寿司など






お刺身

生湯葉の前にあるのは、蓮の茎だそうです。






揚物






自分で作る豆腐～

まずは、豆乳が温まったら湯葉を食べま～す。

煮たったらにがりを加え２～３回かき混ぜる

３分まったら豆腐のできあがり

出来上がりの写真を撮るのを忘れました。






じゃがいもとトウモロコシの焼き物・・・・だったかな　






箸休めの・・・ごまプリンだったかな

なんだっけ　






土瓶蒸しが出てきました～　






中には、松茸、鱧、ぎんなん、三つ葉など






椀物は、冬瓜で～す。






お寿司とお赤出汁






ラストのデザート






完熟夕張メロン






お腹がはちきれそうです　




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がんこ 京都駅ビル店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル
アクセス：ＪＲ京都駅 徒歩3分 「京都駅ビル東ゾーン2階・京都劇場となり」
電話：075-342-5995
営業時間：11:00～23:00　　　無休
　http://www.gankofood.co.jp/

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京町屋の亀甲屋で京三昧会席

2012/08/01撮影

亀甲屋にて葉月の京三昧会席をいただきました　


和紙のランチョンマットが夏らしくて素敵でしょ



先付　



枝豆のかき揚げ　汲み上げ湯葉のせ














向附　



本日の漏り合わせ






焼き物　



鱧の照り焼き　泡麩　はじかみ






強肴



賀茂茄子と万願寺唐辛子の焼き浸し






鉢物



夏鴨治部煮　冬瓜　椎茸　豆腐






揚物



一汐かますの天ぷら　おくら　茗荷






食事






ちりめん山椒御飯






白味噌汁



生湯葉とねぎが入っています。






香物






甘味



抹茶寒天黒蜜きなこかけ　と　京番茶







食後の京番茶がとってもおいしかった







コース料理だけでなく1品料理も



日曜日は、ランチもやっています。



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亀甲屋

住所：京都市中京区高倉通姉小路上る
アクセス：地下鉄烏丸線・東西線/烏丸御池駅下車3-1出口 徒歩5分
TEL.075-221-1270

［営業時間］月～木・祝／17:30～23:00(L.O.22:15)
金・土・祝前日／17:30～24:00(L.O.23:15)
日／17:30～23:00(L.O.22:15)
［定休日］不定休



http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kikkoya/kikkoya


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La mano di Marco（ラ マノ ディ マルコ）でディナー

2012/06/03撮影

飲み物　ジンジャエール（別料金）

(お酒が飲めないので私は、ジュースで　）






おまかせコース　\3,500


パン（3人分）






冷たい前菜






温かい前菜（魚です。　名前は・・・・）






おすすめパスタ






あさりとレタスのパスタです

レタスの緑が鮮やかできれいでしょ　　　とってもおいしかったです。　(^^)v






フォアグラとサフランのリゾット






ドルチェ　　　パンナコッタ






紅茶







いろいろ説明していただいたのですが暗記力ないので

写真だけで　　m(__)m


シェフは、イタリア人のベリーノ・マルコさんです。

とてもおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。　

ランチもされているみたいなので次は、ランチ \1,500 で




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La mano di Marco（ラ マノ ディ マルコ）
所在地:：京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町214
電話番号：075-256-0005
営業時間：11:30～15:00（LO/14:00）、
　　　　　　 17:30～22:30（LO/21:30）
定休日：火曜休
予約：予約可
駐車場：P無
アクセス：市バス　荒神口バス停南へすぐ（東側です。）

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京都石塀小路 しぇりークラブ でディナー

2012/06/06

京都　石塀小路にある

シェリー酒専門店／スペイン料理のお店に

ベネンシアという細長い柄杓でシェリーを汲み、

柄杓からグラスへ１ｍもの高さでシェリーの軌跡を残してグラスに注いでいます。

まろやかになるそうです。（お店の方に再現していただきました。 ）







大正時代の蔵を改装、白い塀が素敵なお店、店内もとても落ち着いた感じです。







ＰＡＥＬＬＡ　ＳＥＴ　「 Ｃ 」

シェリー酒（別料金）　

辛口から極甘くちまで45種類のシェリー酒があるそうです







前菜５品盛り合わせ

イベリコ豚の生ハムの燻製（だったかな？）やいわしの酢漬け、スペイン風オムレツ等







ミックスアヒージョ　（２人前）

マッシュルームと赤エビが合わさったスペシャルアヒージョ

赤えびとマッシュールームの旨味がオイルに







オイルにパンを浸して食べたらめっちゃ　

パンのおかわりもしてしまいました。

マッシュルームもおいしかったなぁ　







本日の肉料理　（２品の中から好きな料理を選べました。）

２皿で４人前です。　両方食べれるようにと両方を
（注　肉料理は、２名１種類）


豚ばら肉のオロロソ煮　

（オロロソとはスペイン語で「香が良い」の意味で、とても香り高い長期熟成タイプのシェリー）







イベリコ豚のロースのグリル







豚ばら肉のオロロソ煮とイベリコ豚のロースのグリルとってもおいしかった　(^^)v

両方食べれて得した気分　(^^)v



バレンシア風パエリア

魚介がたっぷりのパエリア　サフラン風味です。







ＰＸかけバニラアイス

　　めちゃおいしかったです。　お酒の苦手な私も　







今回のコースは、￥3,780　のコースです。




シェリー酒のメニュー　45種類あります。　

３種類のシェリー酒を飲み比べというメニューもあったのでいろいろ楽しめそうです。
（右下をクリックするともう少し大きくなります。）








石塀小路を突き抜けると高台寺へ






夜の石塀小路もいいですね












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【京都石塀小路　しぇりークラブ】
住所：東山区下河原町489番2
電話：075-525-2201
営業時間　月曜定休日
　　　平日：1700～24:00
　日・祝日：15:00～23:00
アクセス：市バス東山安井下車　

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