製菓教室SPATULEではバニラがとんでもなく高騰している今でも エッセンスは使用しないスタイルは貫いています。ホロホロした食感が特徴の、生地にも仕上げの砂糖にもバニラビーンズを使用するこの贅沢なウィーン菓子は なかなか味わえないかも…。・・・基礎コース2年生の作品
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