SPATULE  お菓子工房スパテュール♪

お菓子教室 spatule のお菓子作り
レッスンの募集 とお菓子のお話・・・
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テーゲベック Teegebäck

2019-03-25 | ウィーン・ドイツ菓子
テーゲベックのテーTeeはドイツ語でお茶を指し、テーゲベックTeegebäck はお茶菓子やクッキーのことを指します。

今回はプレッツェルの形のクッキーにしました。
プレッツェル型のクッキー抜き型もありますが、一つ一つ手で伸ばしては形作りました。
一緒には発酵する時間が要るビーネンシュティッヒを作ったので、ちょうどいい仕事になります
生徒さん作品です。
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