有機野菜のプレート

bistroあおい食堂＠池ノ上

最寄駅は池ノ上だけど、下北沢からぶらぶら歩いて１５分位かなぁ。
美人シェフ加賀田さんは、料理の鉄人で陳建一に勝利したこともあるとか。

ちょうどこの日から始まった「有機野菜ランチ」美しい！
１６種類の野菜を、それぞれに合ったスチーム・グリル・生で調理してあり
３種類のディップを付けて食べます。
ディップはアンチョビクリーム・アリッサマヨネーズ・オリーブオイル＆カマルグの塩
薄味のディップが少々物足りない気もしましたが、野菜の味を最大限に生かすには
このくらいがいいんだろうな。

シカクマメと赤リアスからし菜という野菜。
初めてだったので、名前を教えていただきました。

実は、閉店する「ＣＩＣＯＵＴＥ　ＣＡＦＥ」に行く予定だったのだが、
あまりの行列で諦めてこちらへ。
でもそれが正解。今度はディナーも行ってみたいです。