ROSEY先生のシュガーケーキレッスンVol.2

今日は、ROSEY先生のシュガーケーキレッスンの、２回目でした♪

今日のレッスンでは…

マジパンで、フルーツ、アヒルを作ること…

それから、シュガーケーキを乗せる、台…ケーキボードのカバーリング&デコレーションなどを実際に作りながら学んで来ましたよ～(*^^*)

出来上がった作品は、コチラ…
まずは、リンゴ&イチゴ!!



リンゴの表面には、わざと色むらが出て、それらしく見えるような色付けをして、イチゴの表面には、種が自然に見えるように、ぶつぶつの穴の開ける方向に気を付けたり…と、初めて知ることばかりで、楽しいったら…(*^^*)
夢中になって、この私が無口になって、真剣に作ってきました!!

アヒルの隊長はコチラ…



アヒルの親子…って、書こうと思ったけど、どう見ても、両方とも黄色いから、ヒナだもんねぇ…だから、親子じゃぁないからねぇ…兄弟？
ま、とにかく、このガーちゃん兄&ガーちゃん弟の二人は、かわいくて、かわいくて…
頭でっかちに作った方が、可愛さがでるので、頭でっかちに…
つん！っと上に　向いてるお尻も可愛い～(*^^*)

ケーキボードの方は、乾かさないと持ち帰れないので、今回は、お教室にお泊まり♪
次回に、お花絞りで作る、アイシングのフラワーを乗せて完成みたいです！
以前作った、クリスマスのシュガーケーキで言いますと…このケーキの下になっている「台」の部分が「ケーキボード」と言うわけです!!



このクリスマスのシュガーケーキを作ったときには、ケーキボードの部分は、先生がすでに作っておいて下さったので、ケーキのみを作ったわけで、このケーキボードを作るのは、今回が初めてでした！
もとは、ケーキを作られる方ならご存じだと思いますが、12～3ミリ厚さの銀色のものです！
あれに、シュガーペーストでカバーリングして、りぼんをつけて、仕上げます!!

あー、次回がちょー楽しみ～(*^^*)

今日は、あまりに集中していたせいか、お昼にあやのの働いてるお店に食べに行くね～(*^^*)なんて、話していたのに、ぼーっとそのまま真っ直ぐ帰ってきてしまいました…(；・ω・)
集中すると、疲れますね…(；・ω・)

シュガーケーキ、本当に楽しいっ!!

明日は、肉まん日曜日!!なので、雨降りそうだけど、頑張りまーす!!
皆さん、買いに来てね～(*^^*)

今月のスペイン料理教室

昨日は、久美先生のスペイン料理教室でした！
たまたま昨日は、友人のマダムと二人になっちゃったので、久美先生と３人ののんびりレッスンになりました！

とは言っても、私とマダムと…この二人のおしゃべりは、自分で言うのも何ですけど、マシンガントークと言うか、4～5人分のパワーがあるので、ちーーっとも静かとは言えず…(；・ω・)

そんなこんなのレッスンは、スペイン料理と言うよりも、無国籍？多国籍??料理といった感じでしたよ～(*^^*)



今、話題の「ココナッツオイル」を使ったメニューを中心に健康的なメニューでした！

まずは、暖かくしていただいた、冷汁…ゴマの代わりに、アーモンドプードルで…



茗荷をたくさん入れて、さっぱり美味しかったよ～(*^^*)

冬瓜のポタージュ



私、冬瓜のお料理大好きなので、これ、本当に美味しかった!!

キヌアのサラダ



初めて頂いた、キヌア…プチプチして、美味しかった!!
実は、このキヌア、ずっと食べてみたかったもので、想像してたのと、同じ感じで、けっこう好みかも…と思った食材でした！

ココナッツオイル使用のマヨネーズで作ったポテトサラダ



私、ココナッツは、甘いお菓子やパンに使うもの…って言う固定概念があったせいか、ココナッツの香りで、甘くないお料理って、何だかあんまり美味しくなさそうで、初めはえーっ？って、思ってたけど、意外に美味しくて、ガッツリ食べちゃった!!


最後は、デザートの、パンケーキ



これ、生地にも、焼くときのオイルにも、ココナッツオイルが使ってあって、すんごく美味しかった!!

本当は、多分4～5人分のお料理だったはずなんだけど、ほぼほぼマダムと二人で食べつくし、残ったものは、お持ち帰りのお土産になって、夜のご飯の彩りになりました…
あー、毎度のことながら、久美先生のお料理は、ちょー美味しい!!
次回も楽しみ…(*^^*)

今日は、これからROSEY先生のシュガーケーキレッスン!!
なんと、老眼鏡を忘れまして…(；・ω・)
見えるかどうか、すんごく心配…(；・ω・)

が、頑張ります…(；・ω・)