明日のお楽しみ～！

明日は、先日初めて行った、スペイン料理教室の第２回目
今からとって～も楽しみで～す

このお教室には、ほぼ１０年前、島津先生のパン教室で知り合った、
仲のよ～いお友達グループで行きます
１人は、北海道は札幌から。１人は、横浜から。１人は埼玉のふじみ野から。
そして私。
そうです、島津先生のお教室には、日本各地から集まってくるんです
だから、住まいもいろいろ～

ひと月に一度の同窓会気分は、お教室後の…大おしゃべり大会　もお楽しみのひとつ

まぁ、先生のキャラも大変楽しい方なので、
お教室中も笑い声が絶えない、とてもいいリフレッシュになるひとときです

そこで、明日のおみやげ～

　　　

コレ、何だか分かります

実は、月桂樹の葉っぱなんです
そうそう、オリンピックなんかで、王冠作るアレです
何語だか知ランけど、別名「ローリエ」はたまた「ベイリーフ」などとも言う、
主に、煮込み料理、シチューとか、カレーとかには、欠かせない偉大なる葉っぱ

肉や魚の臭みを取ってくれる働きをしてくれます

うちには、この月桂樹の木がありまして、元気にぐんぐん育ち、
摘心をしたはずなのに、どんどん大きくなるばかりで、
真ん中あたりは、もう手の届かないくらいの高さに…
で、せっかく友達と会うんだから、ということで、
お料理仲間には、お料理に使えるもの～ってことで、
このおみやげになりました

一度洗って、天日干しして、最後はオーブンの捨て釜に～in
こうすると、緑が美しいまま、乾燥できるんです
また、今後は冷蔵庫で保存していくと、このまま緑色なんですよ～
よく売っているやつって、何だか茶色くなっているから、、
常温管理なんじゃないのかしら
月桂樹をお持ちの皆さんは、是非お試しあれ

駐車場

ご無沙汰いたしました…

先日運転免許を取得した娘も暇があれば、なるべく乗るようにして、
ずい分運転も上達してきました

とは言うものの、とめるのがすこぶる大変な我が家の駐車場
ついに夜のドライブの出発時に、やってしまいました…

後ろのタイヤホール前の泥除けがあるところが、ガリガリッと…

うちから出るとき、あんまり早くハンドルを切ると、
左側が思いっきりフェンスに近いので、どうしても擦りやすいところではあったんですが、
この時は、下地の鉄板が見えるほどやってしまいました

本人もだいぶショックだったようで、翌日は、錆が出ないように、
ささくれ立っているところを、軽くヤスリを当てて、滑らかにして、
以前に買っておいた、同じ色の塗料を塗り塗り～

何とか、目立たなくはなりました

以前から、主人とここは危ないから、何か養生をつけないといけないねと話していたので、
さっそく、実行に…
夜になると、暗さで見えなくなってしまう、フェンスの支えのブロックが曲者なので、
そこの角に固めのスポンジをつけました

　　　　　　　

いかがでしょう…
これで夜になってもよく見えることでしょう
ブロックにビス止めということで、主人は久々にそれ専用のドリルをおもむろに出して、
中腰の苦痛に絶えて、頑張って付けてくれました

途中、もう疲れちゃうよ…と文句も言っていましたが、そんなの無視～

結局、１時間くらいで無事に付きました


さて、先日は、大変うまく行った、シフォンケーキ…
今回はピンクのにしようっとと、
庭で夏に取れて、冷凍保存してあった、ラズベリーを使って作ってみました


　　　　　　　　　　　
ね、ピンクで可愛いでしょ

…ところが、このあと、いつものように瓶にひっくり返して冷ましていたら、
なんと、瓶の下に無残にも落ちているではあ～りませんか

結局、ふんわり冷ますことができなかった為、
すんごく目の詰った感じになり、まるで、ゴム…

こんなの初めて

こんなこともあるんだなあ…と、お菓子作りの奥の深さに改めて驚きを感じた１日になりました…トホホ

消費のための…

すっかり涼しくなっちゃいましたね

ここのところ、パンじゃなくて、ケーキ系が楽しいと思えるのはどうしてなんだろう…
そんなことを考えながら、またまたケーキ作りました


これ、焼いている途中に切り目を入れます…そうするといびつになることなく膨らんでくれます
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

で、こんな風に逆さまにして、完全に冷まします。
…実は、型から「出した画」を撮るのをすっかり忘れ…
コレでゴメンナサイ

その名も…メープルシフォン

なんて、今回のは、何とたまごがたっくさん余っていたから～
２０cm型でたまごを７個使います
コレって、約ひとパック分
こんなに使っても、まだまだあるよ～

作って言うのも何なんだけど、皆さん、シフォンケーキって、のどに詰りません
作るのは、ホント好きなんだけど、食べるのはちょっと苦手かも…
そんな訳で、今回作ったのは、ほぼ全部仕事場への差し入れになりました

　　　　　　　

差し入れにするには、包まなきゃね

この袋、見ちゃってください

　　　　　　　

コレ、私がやっていた、パン教室で使うつもりで用意してあった袋。
コレにスタンプ押して、何となく、かっこいい感じになったでしょ
どうも、道具から入ってしまう私としては、こういったものが大好きで、
かなりたくさん持っています…コレもフェチか


さて、今日から１０月。
主人が障害者センターに通い始めて半年が経ちました。
毎日お休みすることも無く、楽しそうに通ってくれています

期限は１年ということでしたから、あと半年。
その半年が終わってしまう前に、今後のことを考えなくちゃと思っています