日本人の誇り

私は、つくづく日本人でよかった…と、思う。
今回の地震のあと、食料品が、スーパーからなくなっている…とか、値段が上がる…とか言われていて、みんな、我先に買いたいと思うのは、当たり前のこと。
でも、それでも、みんな買うためにはちゃんと並んだり、分け合ったりして、暴動や略奪なんかは、起こっていない。
よく、他国の様子をテレビで見たりするけど、コンビニや食料品店なんかは、シャッターを壊されて略奪されたりする映像が当たり前のように流れて来る。
お国柄と言えば簡単だけど、秩序を守れる国民性を、他国にも認められるなんて、本当に誇らしいと思う。

それから、私は、「○○党」といった政党を支持するつもりは全くないけれど、菅さんや枝野さんは、地震発生後、不眠不休な気がする…
被災された方々も、不自由な避難所で寝られないこととは思うけれど、国のトップとして、責任ある対応をされるため、仕方のないことなのかもしれないけど、少しは休めているんだろうか…
菅さん達以外にも、原発の被爆の恐れのある中で、自分の身を省みず、何とか被害を小さくするために尽力している方々…
自衛隊の方々、警察官の方々…自治体の職員の方々…
この方達にも家族があって、家庭があるのに…ご家族も、心配だと思う。
こんな方々に感謝の気持ちでいっぱい。何にも出来ない自分がもどかしい…

でも、皆さん、多分、気力だけで動いているんでは無いだろうか…
会見のたびに、気になって仕方が無い…倒れないで欲しい。

地震の影響

前回の記事を書いたときには、ここまで酷いことになるとは、思わずにおりました…

被災された方々、また大切な方を亡くされた方々には心からお悔やみ申し上げます。

まったく被害の無かった私が見ても、あまりに辛くて半泣きになってしまう状況を、現地で実際に体感された方にとっては、本当に怖くて辛いことだったと思います。
何にもやってあげられないことが、なんてもどかしいこと…
今私たちが出来るのは、とにかく募金することだと思います。こんなときこそ、みんなで力を合わせ、支え合えれば、と思います。


今日は、朝から、ずっと忙しくて、今３時前で、残りのパンは、二つだけ…
お客様の話だと、コンビニやスーパーからパンが消えてるって…
材料調達の問題や、ガソリン不足、工場の機械の故障など、複合的な事象が重なって、パンが作れない、もしくは、パンを運べないらしいんです。
だからなのか、きみぱんにとっては、初めてのことで、驚いています

明日は、もう結構な数のご予約をいただいていますので、頑張って作ります〓

きゃ～～～(;`皿´)

地震、大きぃ～～
怖いよ～～

ホッと幸せ (o^∀^o)

…何が幸せって…

コレコレ、バターが届いたんです

数年前にも、バター不足があって、その頃は、まだパン教室をやってた頃…
しかも、年末のシュトレンを作るのに、毎年バターをいっぱい使う時期と重なって、
本当に、バターを入手するのが大変だったのを今でもよく覚えています
今年は、ぼちぼち、そのバター不足が始まっちゃうみたい
何でかっていうと、昨年夏の猛暑で牛さんたちが夏バテになっちゃって、牛乳の出が、減っちゃったみたい
そんな訳で、バターも生産量が落ち込んだらしいんです
だから、毎週の材料の発注時には、「今週は、まだ大丈夫」って、
聞かないと、気になって気になって…

私が材料を入れて戴いている所のうちの担当の仁科さんには、いつも大変お世話になって、
「これから品薄になるから、ある程度の量を在庫しといた方がいいよ」とか教えてもらえるので、
それを参考に、今回も、しっかり箱買いさせて戴きました

うちのパンは、開店以来、「カルピスバター」を使っています。
バターの中では高い方なんだけど、別なバターを使うと、味や、香りがやっぱり違って来るし、
いずれにせよ、どのメーカーのバターも不足してることには変わりが無い訳で、
これからも、ずっと使い続けて行きたいと思っています
仁科さんが「きみぱんさんには、少なくなっても回してあげるから」って言ってくれてるし、
それを信じて…今日もちゃんと届いたもんね

でも…これから、小麦粉やクルミなんかも、値上がりするそう…バターも品薄な上に、値上がりもあるって…

あ～ぁ、大打撃

今日は何の日…！？

今日は何の日でしょう

実は、結婚記念日なんです
…２５年なので、「銀婚式」ですかね…

写真は、主人からのプレゼントのミニブーケ
怪我をするまでは、もうちょっと大きな
アレンジメントをくれていましたが、
今は、お金を私があんまり渡していないので
小さくなっちゃいました

それでも、「これをあげよう」と、わざわざ買ってきてくれた、ってことが
嬉しいじゃあ～りませんか…

ここのところ、血糖値の値も、先生から○を頂いていて、
なかなか調子はいい様子
それでも、食欲を抑えるのは、本当に大変で、
栄養士さんからの指導を受けた頃より、
大分食べる量は増えたように思います…
それ以上食べちゃダメだって言うと、すぐに機嫌が悪くなり、物に当たる始末…
我が夫なんだけど、あんまりダメだって言うのも、いじめてるみたいでいやなのに、
そこんとこわかってもらえないのは、何だかなぁ…と思う今日この頃です。

さよならノアちゃん＆連休の理由…

やっと、今日あたりから、逆戻りしていた寒さがゆるんできたのかしら…
お天気もいいし、とっても気持ちいい　…花粉症さえなければ…

テンプレートも、春仕様に変えてみました

実は、この春、我が家の愛車「ノアちゃん」とさよならすることになりました
主人が大怪我をする直前に、うちに来て、私が免許を取ったその日からずっと私を支えてくれていたノアちゃん…
この車は、今までうちが乗ってきた、どの車よりも私にとっての愛着があって、
本当のことを言えば、絶対に変えたくない、本当に大切な大切な車でした
いつも、従順で、私の行きたいところに安全に運んでくれていて、
ちびまるこちゃんに出てくる、花輪くんちの「ヒデじい」みたいな感じ…と思ってきました。

でも、今回、車検の時期になり、どうしても手放すことになりました。
実は、昨年末に定期点検に出したとき、「そろそろタイヤの減りが危ないところまで来そうなので、
この際いかがですか？」と、言われていたんです…その時には、費用がかかることなので、
見送りましたが、たぶん車検の時にはこのままじゃ通らないだろう…と言われていたので、
年が明けて、1月末にタイヤの交換をするつもりで、ノアちゃんをお店に持っていったんです。
主人が車のことをしていたころは、タイヤ屋さんに持っていって、自分で決めてきていたんですが、
私にはその知識もないし、よくわかんないので、車のことは、いつも清瀬のトヨタさんにお願いして来ました。
その時に、いつもうちの担当をしてくれている太田さんから、
「タイヤ代、車検代、を考えると、入れ替えた方が安く上がりそうです…」と言う話がありました。
太田さんは、うちが清瀬に越してきてから、ずっと家の車の担当をしてくれていて、
主人の性格や、家の事情、その他もろもろのことも、熟知してくれている、本当に頼れる方なんです。
今回は、タイヤを変えるつもりのみで行って、まったく車自体を変える事なんて考えもしなかったんですが、
その方がそう言うんだったら、本当にそのほうがいいんだろうな…と、うっすら思うようになりました。
現金で買うのならともかく、お金の無い我が家はいつもローン…
今のノアちゃんも、ローンで買いました。
太田さんは、主人が働いていたときに払えるだろうと言うことで組んだローンの毎月の支払い額が、
けっこう多かったので、それも気にかけてくれていたらしく、
なるべく毎月の費用を少なくして行けた方がいいんじゃないか、と。
その上、今のノアちゃんは、「３ナンバー」…そこらへんも、税金が高いし、
今のうちには、３ナンバーは必要ないんじゃないか、と言うことも話してくれました。

今回入れ替えるなら、「リース」と言う方法が一番いいんじゃないか、と提案してくれて、
それじゃあ、それに決めましょうということになりました。
そのときの説明によると、リースになると、毎年５月の自動車税でしたっけ
あれ、払わなくていいんだそうです…
リース期間が５年ですから、その間はずっと払わなくていい…なんて嬉しい話なんでしょう

だから、今のノアちゃんをあと５年、持ち続けるよりも、
車自体が新しくなる上、税金がかからないし、毎月の支払いが約１万円も安くなる…
これは、ノアちゃんに対する愛着云々を超えちゃってますよね…
そんな訳で、ノアちゃんと、さよならすることになりました…
今回は、私が初めて買う（リースですが…）ので、
審査が降りるかとか、いろいろ心配でしたが、何とかそれもクリアできました。
ノアちゃんのナンバーは「７９・７７」という、けっこういいナンバーが来ましたが、
今や、希望のナンバーが付けられる時代、私は何でもよかったんですが、
何でもいいからと、希望を指定しないと、よく言う、「死にナンバー」という、
「４９…」とか、語呂合わせのよくないナンバーが余ってしまう為、
それが回ってくる確率が高くなるらしく、選んでくださいと太田さん。
自分で選ぶとなると、これがまあ、難しい…
結局、決まらず、太田さんからの提案の中から、決めました
３月中には来るようですから、ノアちゃんとの生活もあと少し
最後は、きれいにお掃除してあげてから、引き渡したいと思っています。


さて、もうひとつ、前回のブログで
３月１５日～１９日までお休みさせていただきます

と書きましたが、その訳をお話しさせてください。

去年の１２月２６日、クリスマスも終わって、あとは年末まで数日…ってころだったでしょうか…
あやのからメールが来て、
「３月１７，１８日は、パン屋さんお休みにしてね　コレ、絶対」…

何のことだか分からなくて、鳩が豆鉄砲状態
あやのが帰ってきてから、聞いてみても、まだナイショって言うし…
結局ず～っと教えてくれなくて、分かったのは、１月末になってから

実は、コレ、だったんです…



そうです　私をディズニーリゾ－トに連れて行ってくれるってことだったんです
しかも、ミラコスタに泊まって…

いつからこんな計画をして、私を連れて行ってあげようって思っていてくれたんだか、本当にビックリしました
いつも大変な母を、少しでも息抜きに…と、考えてくれたようでした。
でも、私一人が大変なわけじゃないのに、うちは、家族総出で大変なのに、
私だけ連れて行ってもらってもいいものだろうか…
それに、費用だって、ミラコスタに泊まるし、すんごくかかるんじゃないかしら…
だいたい、主人には、何て言うの
と、返って悩みが出てくる始末…

でも、案外あっさりとあやのは主人に話して、主人も主人であっさりと、「じゃあ行ってらっしゃい」だって。
私の心配は、小さな心配で、すぐに吹っ飛んでしまいました。
という訳で、１７，１８日に、行って来ます

娘とふたりなんて、初めてなので、ちょっとドキドキ…
精一杯、遊んで楽しんできたいと思います
費用も、先日分かっちゃったんですが、すんごく高額…　後が心配…
でも、大丈夫　だって言うから、この際、乗っからせていただいちゃいましょう
あやの、本当にありがとう

成人式のときと言い、あやのには、時々嬉しいサプライズで驚かされます…

…ということで、この週は、長くお休みさせていただくことにいたしました。
いつもご利用いただいているお客様には、本当に申し訳ございませんが、
また２０日から、頑張りますので、よろしくお願いいたします

すっかりご無沙汰いたしました…

本当に、お久しぶりです…ずっとご無沙汰しちゃって、失礼いたしました

ここのところ、お休みの日には、主人の病院や、翌日の準備の仕込みと、
最低２連休しないと、しっかり休める日がなくなっていますので、
相当気分が乗らないと、パソコンを開けることが億劫で、どうしても遠ざけておりました…
ご心配戴いた方、本当にすみませんでした

で、今回久し振りに携帯からではなく、パソコンからしっかりと画像なんぞを取り込んで
更新することにしました…そうしたら、長らくお休みしていたので、
書きたいこと、載せたい画像がいっぱい　長くなってしまいそうです



さて、これは、今月の新商品。いちごのデニッシュです
デニッシュは、折り込み作業がつきもので、けっこう嫌う方も多いんですが、
私はそれが大好き～



これは、このいちごのデニッシュを焼いた後の天板。
バターを折り込んで作るデニッシュ生地は、発酵の見極めが大切で、
早かったり、遅かったりすると、焼いた後の天板には、溶けたバターの海が出現するんですが、
ほらね～…うまく焼けているでしょ～
油の跡も無く、けっこう上手なのだ　えっへん
ホントは、いろんな種類をお出ししたいんですが、なかなか思うようには行かなくて…
毎月新商品を考えるのもけっこう大変なんですよ　これが
メープルのモンキーブレッドが美味しくて、いつかは販売したいと思うんですが、
なかなか原価がかかりすぎて、売価が高くなりすぎちゃうので、何とかならないものかと思案中です
だから、近い将来、きっときっとこのメープルモンキーが、並んでいるようにしたい…
頑張りまっす

それから、バゲットを焼いたときに、久し振りに割いてみた～の図。です



まあまあの出来で、ホッ…よかったあ
製法は変えてないのに、焼成温度を変えたので、どんなかなあ…って思って、
１本ダメにして割いてみた価値はあったかな
それと、初めて焼いた、「マカロン」…
初めてなので、どんなかなあ…って、けっこう焼き始めるまでに、というか、
焼こうと決めて、取り掛かるまでに、すんごい時間がかかったんですぅ



「ピエ」って言うんだったけ
天板と接しているところにちょこっと「羽」のような部分が出来るんだけど、
どうにか、初めての割りには、うまく出来たのかしら…
今回は、中に挟むクリームまで作れなかったので、
試し作りは、ここまで
次の時には、ちゃんと中のクリームまで作ってみようっと



やっぱり美味しい、「フランス食パン」
久々に写真撮ったので、のっけてみました
トーストしたときの、あのモッチリ感が、何とも美味しいんだな

もっといろいろなことを書きたかったんだけど、眠気が襲ってきています…

最後にこれだけ…
１５日（火）～１９日（土）まで、お休みを頂戴いたします。
詳しい理由は、またそのうちに書きます…どうしても眠くて、今日はここまででゴメンナサイ