赤色じゃがいも ノーザンルビー

赤色のじゃがいもがあり購入してきました・・ノーザンルビーと書いてあります・・
中も赤いのかしら？・・と思いながら　買ってきてみました・・(一言　特徴を書いておいて下さると助かりますが・・）
皮も中もピンク色(中は少し薄い）で　調理後も色がそのままなのがいい・・
形も食味もメークインに近いじゃがいもです・・

皮はタワシなどでこすれば簡単にむけます・・
色を生かして　何品か作ってみました・・

フライドポテト

ポテトサラダ

いもご飯

同じじゃがいもでも　色がピンクというだけで　別のものに思えてくるから不思議です・・食卓に変化があると　物珍しさでお箸がすすみます・・