木花咲く

今朝はだいぶ冷え込みました
大寒のような寒さです
外を見てみれば　木花が咲いています　樹氷のことを木花と言ったりします
－５℃以下での現象だそうですがもう少し低かったかもしれません
道路はツルツル　ガチガチですので歩く際は気をつけないと転んだりしたら大変です・・

プラス塩糀

生塩糀というものを買ってきました
このまま何にでも使えて　便利で美味しい　

ボイル小ヤリイカと生塩糀をビニール袋に入れて　数時間すると美味しく味がなじみます
（軟甲など　口に残る部分は取りのぞいて）

大根と人参を細切りにして生塩糀とビニール袋に入れ　もみ込む　しんなりしたら美味しくなります

紅白なますは食べなくても　酸っぱくないのでこれなら食べるかな・・

イカは低脂肪　低カロリーで高タンパク　その上タウリンを豊富に含み　胆汁の分泌を促進し肝機能を高めるらしい・・
おつまみにイカは理にかなっている訳ですね
小ヤリイカは身が軟らかく旨味もあり　歯が弱くてもまるごと食べられます・・