べにあかりのバター焼き

じゃがいもの品種も新しいものが出てきていますね・・

べにあかりというじゃがいもが売られていたので　どんなかと思い買ってきてみました・・表面が赤いじゃがいもです・・



このじゃがいもには「茎が自然に枯れてから収穫しています　その後　じゃがいものデンプンが糖化するまで１ケ月以上貯蔵させてから　お客様へお届けしております　本物の完熟した美味しいじゃがいもをどうぞご賞味下さい」・・と記してあります

加熱するとホクホクして甘味があり　天ぷらにして食べても美味しい・・



バターで焼いて塩をかけて食べてみました・・
（弱火でふたをして焼く）

シンプル簡単だけど美味しいです・・

おつまみにもおやつにも良さそうです・・