たまごと豆腐のレンジ卵あんかけ

たまごは毎日食べても不思議とあきがこない食べ物ですね　それに美味しく安価で栄養価も高く　いろいろな料理に変身してくれてとても重宝します・・

簡単に作れるたまご料理は朝食にはもってこいです

豆腐を少し入れてフワフワのレンジ卵にしてみました

小さめのビニール袋に豆腐を入れてつぶす
（充填式の小パックを半分くらい）



溶き卵一個と具（枝豆と小えび）を入れて袋の中で混ぜる
（具はあるものを・・）



レンジで３分くらい加熱しかためる
かたまったらビニール袋から皿に移す



あんかけにしてみました



豆腐が入りフワフワで美味しいので　めんつゆなどで食べても良いです・・