チャンポン風ラーメン

長崎チャンポンを食べるシーンが流れていたので食べてみたくなりました・・

長崎チャンポンの麺はラーメンの麺とは違いますが　雰囲気だけでも似せて作ってみました・・

ごま油で豚肉　人参　キャベツ　椎茸　帆立　小えび　ニンニクを炒め　水　粉末シャンタンで味付け　片栗粉でゆるめにとろみをつける

茹でたラーメンにかけて食べました・・

我が家のある物で作ったチャンポン風ラーメンです・・

すりおろし人参の甘煮

すりおろし人参の甘煮はインドあたりでおやつに食べるそうです・・

すりおろし人参とバター　砂糖　牛乳を水分がなくなるまで煮て作るらしい・・（牛乳は豆乳を使いました）

カルダモンを入れるそうですがないので入れないで作りました・・

シンプルでヘルシーなおやつですね・・

パンにはさんで食べてもヘルシーなサンドイッチができます・・

　

人参をすりおろして使うと子どもも食べそうですね・・