干し柿なます

昨日からの雪で当地でも数センチの積雪です　これから益々寒さが厳しくなっていく　そんな中被災地ではハウスの中に避難している人もいる　避難所も寒そう　物資　通信　電気　水　道路・・人命救助と生活支援と　自衛隊　政府の方々　どうかご支援をお願いします・・

地震で太陽光発電の機材が破損している映像もありました　危険なので触れない方が良いそうです　処分が難しそうで気になります

 

干し柿をいただきました・・と喜んでいるのは私だけです　かたくて食べず　天ぷらにしても食べません　大根となますにしてみました・・

砂糖は入れなくても　大根と干し柿千切り　酢と塩少々で甘くなり干し柿がやわらかくなって　美味しくなりました・・

干し柿（薄切り）がチーズ（カマンベールチーズ使用）と合ってつまみにも良いです・・