なすとさば缶のカレー煮

ウコンが認知症予防にいい食べ物・・と前にＰＣで見たことがあります・・　たぶんもっと食べないと効き目はないとは思いますが　時々食べるようにしたいと思っています・・

なすとさば缶　汁も入れて　カレーパウダー　酒少量を入れ　なすがしんなりするまで弱火で煮る・・
（カレーパウダーは好みの辛さに調節する）

（さば缶は塩分がだいぶ強いように思いますので汁は味を見ながら入れるように・・今日は全部使いました）

（ウコンやクミンシードなどを足して好みの味にするとまた美味しくなります）

暑い日は　冷やして食べると美味しいです・・

缶詰類は買い置きしておくことができ　これから暑くて買い物にいけない時など　いつでも使えて便利です・・

骨まで柔らかく煮てあるさば缶は調理時間も短縮でき　工夫し味を変えて食べればそのまま食べるよりもごちそう感が出ておかず一品になってくれます・・　

さば味噌缶となす炒め

我家のなすもできてきて　また　ナス料理が食卓に登場し始めました・・

さば味噌缶詰の買い置きがあったので　なすとピーマンをサラダ油で炒めて　缶詰の汁ごと入れてみたら　もう何も入れなくても味がいいみたいなので　できあがりです・・

さばの骨まで食べられ　煮る必要もなく　味もいいので手間なく簡単にできてしまいます・・

缶詰も工夫して使えば　レパートリーがいろいろとできそうですね・・

ポテトチップでピザ風おつまみ

ポテトチップでちょっと遊びました・・

ポテトチップの上にしらす干しや小えび　梅干　ウインナーなどをのせとろけるチーズをのせて　オーブントースターで２分位焼いてみたら　ビールなどのおつまみに良さそうなものができました・・

ポテトチップなら一袋でいっぱい作れるので　大勢人が集まった時などに良さそうです・・

自由に好きなものをのせてわいわい作りながら食べるのもいいですね・・

とくにしらすが美味しかった・・話もはずみそうな楽しいおつまみです

(ポテトチップはコンソメ味を使用しました）

ソラドレ冷パスタ

ソラドレというトマト味のドレッシングをそうめんなど麺にかけて食べていますが　きょうはパスタで食べてみる・・

Ａ（ベビーホタテとスライス玉葱　きゅうりとソラドレを混ぜて味をなじませておく）・・

パスタを茹でて洗い良く水を切り盛り付ける・・

パスタの上に　Ａをのせて　その上にソラドレをかけるて食べる・・

おしゃれなパスタ類は若い人は大好きです・・暑い日にはこんなのもいいですよね・・簡単ですし・・


　

いり玉子のソラドレサラダ

ソラドレというトマト味のドレッシングが美味しいので　また今日もそれを使った一品です・・

いり玉子を作って冷ましておき　きゅうりと混ぜて　刻んだ玉葱をのせ　サラドレをかけて食べると　とろっとしたいり玉子とサラドレがとても合って美味しい・・

暑い日の台所は大変ですから　簡単にできるものもあるといいですね・・