絵手紙 「花のそばで日向ぼっこ」

今頃になると　梅の花　水仙　椿　・・などが咲いてきて　庭もだんだん明るくなってきます・・

毎年　同じ花が咲いてきますが　見る方のこちらが変化しています・・今日は神経痛のような痛みがあり　あまり動けません・・

それで庭に咲いている花を絵手紙にしています・・何もしないでいるより　痛みを忘れていられるので良いです・・少しぐらいの痛みならできるところも　絵手紙の良いところですね・・

水仙とか　梅とか春になると同じものが絵手紙になりますが　違う言葉が入ります・・

忙しい誰かには　葉書がじゃまにならずにいいので　たまに出してみようかなと思います・・

ボランティアにもまた少し送ってみようかと思います・・（日本絵手紙協会のボランティア部には誰でも出せますので検索してみてください）

バナナ入りの甘い玉子焼き

毎日　卵料理を食べていると　いろいろ思いつきますが　バナナの玉子焼きは美味しいかな・・なんて・・作ってみれば　甘くて　焼きバナナと玉子焼きをいっしょに食べているようで美味しい・・

バナナは縦半分にして　薄く切りました　（小さいバナナを1本入れる）

卵を溶いてバナナを混ぜる

バターを少々フライパンに溶かし　弱火で蓋をして焼く
（バターの塩味で　バナナの甘味が引き立ちます）

（焦げやすいので　弱火で焼いた方がいいです・・）

甘いので　子供さんに良いかもしれません・・妙に美味しくて　何回か食べています・・

絵手紙 遠くには雪山が輝く

今日の散歩で見つけたカタクリの花を絵手紙にしました・・

野山もどんどん春の装いになってきますね・・天気が良くなって　青い空に　遠くの雪山が輝いていて美しい・・

キバナノアマナと大きくなったふきのとうもかいたので　また日本絵手紙協会のボランティア部宛に送りたいと思います・・

「ヘタでいい　ヘタがいい」がキャッチフレーズなので　いつでも気軽にかけるのがいいです・・

散歩風景 カタクリの花とか・・

散歩風景　カタクリの花とか・・

天気の良い日は　運動のためなるべく外に出るようにしています・・今日はカタクリの花が咲いている方へ出かけてきました・・ようやく咲き始めたようで　まだまだ見る事ができそうです・・山桜も咲きそうでした・・

遠くには雪山が美しく　写真を撮っている人も見かけました・・

今朝は冷えましたが　気温がどんどん上がり　雲も切れてきて　小さい花が開いてきて　ふきのとうもだいぶ伸びて葉が出てきています・・キバナノアマナと一緒に咲いているところがありました・・

運動に　日光浴になり・・そして　絵手紙にもなります・・

栃尾の油揚げをピザ風に

先日TVで新潟県長岡市名物　栃尾の油揚げのことが放送されていました・・フライパンで両面を焼き　葱やかつおぶし　しょう油をかけて食べるそうです・・その他にもいろいろな食べ方が紹介されていました・・

ふつうの油揚げより大きく厚みもあり　厚揚げとも製造方法は違うそうです・・

焼くと表面はサクサク　中がふわふわしていて　大きいので　主役級のおかずになります・・

番組の中で　ピザ風にした食べ方も紹介されていたので　食べてみたくて作ってみました・・

栃尾の油揚げに包丁を入れ　二枚にして　具をのせ　ピザ用のチーズをのせてオーブントースターで焼いてみました・・

左が小葱とピザ用チーズ　右がふき味噌とピザ用チーズ



左が納豆とピザ用チーズ　右が焼き塩鮭とピザ用チーズ



一枚の栃尾の油揚げが　厚く大きいので　こんなにできました・・

ピザ風ならおやつにもいいですね・・

原材料は大豆なので　おかずにも肴にもなります・・

美味しいので　だいぶ食べました・・ふき味噌をのせたものが私好みです・・