鶏肉のホロホロ煮

炊飯器で調理するとやわらかくなって　ほったらかしでできて助かっています・・

冷凍してある鶏もも肉も　大きいじゃがいももそのまま入れてしょう油　酒　みりんを入れ炊飯器で炊きます（水は入れません）

（ついでに他の野菜も入れて）

スイッチが切れたら肉をほぐしてしばらくそのまま煮汁につけておきます

鶏もも肉がホロホロとなり　大きいじゃがいももやわらかくてけっこう人気ものですよ・・

 

青しそも活躍中

いろいろな野菜が美味しい季節ですね・・

青しそもとりたてが香り良く美味しいです・・

しそみそも作って美味しく食べています・・

ゆでたパスタが冷凍してあったので　しそみそとバターをのせてレンジで加熱し混ぜて食べてみました・・（しそみそは砂糖控えめで作ってあります）

なかなか美味しいしそみそパスタが簡単にできました・・

漬物やサラダにも青しそが活躍中です・・

レタス　きゅうり　青しその白だし漬け（酢を少し入れる）・・・・さっと和えて食べられます（白だしは少しで良い）

レタスを早く食べたかったので作ってみました　すぐに食べられて美味しいです

トマトと玉葱　きゅうり　青しそはめん汁でつけておき味をなじませます（酢を少々入れ）

青しそがいっぱいある時はいろいろと試しに作っています・・とりたてで香り良く食欲をそそります

 

ちょっとだけアイス

大雨に酷暑とムシムシする日が続きますね・・

暑くてアイスが食べたくなり　少しだけ食べることにしました

アイスだけでなく　冷蔵庫にある物を合わせて食べると　新しい味の発見があり面白いです

イチゴ味のアイス少しとバナナ　冷凍ブルーベリー　ヨーグルトを合わせてみました

ヨーグルトがイチゴ味になって　フルーツも食べられます

抹茶アイスと黒豆　白玉も良い感じに合います（黒豆も白玉も甘くしないで食べています）

アイスを少しにすると軽食にもなります・・

子どもの夏休みの自由研究にアイスといろいろ組み合わせて写真を撮り食べたことがあったのを思い出しました・・親も子もアイディアも次々出て楽しい自由研究でした・・