箕輪町・中国料理 昊鑫 （コウシン）

今日は、辰野町で仕事。
帰り道、お昼ご飯を食べて行くことにしました。
しかし、なぜか辰野方面は火曜定休が多く、「福星居」も「まつくぼ」も諦めました。
１店、伊北インターの近くに気になっていた中国料理のお店があることを思い出し、そこに入ることに決めました。
そのお店は、中国料理「昊鑫 」（コウシン）。
“鑫 ”という漢字は、金が３つ“森の字”みたいに配置されています。





こういうお店、最近多いですよね。
辰野町の「福星居」も然り。
安価で、ボリュームいっぱいの中華（台湾）料理を味わうことが出来ます。
昊鑫のランチも安価ですよ～。
とりあえず、初めての私は、６８０円（税込）の一番リーズナブルなランチを注文しました。
内容は－
２０品の料理の中から好きなのを１品
ライス
漬物
今日の揚げ物
ラーメン（台湾・醤油・塩から１品）
コーヒー（セルフサービス）
です。



運ばれて来ましたよ～。
料理は「鶏肉の麻辣炒め」をチョイス。
鶏肉と野菜をラー油で炒めてあります。
凄い肉の量です。
肉好きには堪りません。
ピリ辛が食欲をそそりますね。



今日の揚げ物は「アジフライ」。
これ唯一失望しました。
貧弱なアジフライが僅か半片だけ。
小学校の給食でもこんな出し方はしませんよ～。
もうワンランク上のランチだと、揚げ物は特大の鶏の唐揚げなんですけどね。



ラーメンは、醤油味を頼みました。
これは正解。
半ラーメンでは無く、普通の１人前の量です。
昔懐かしい、鶏がらの中華そばですね～。
チャーシューも、豚バラ肉をしっかり煮込んだトロトロチャーシューです。



さて、コーヒーでも－
と思ったら、携帯電話が鳴りました。
仕事が入っちゃいましたよ。
私は飲まずに帰りましたが、セルフサービスでホットコーヒーが頂けますよ。
まあ、６８０円なら、お腹いっぱいになったし、良しとしましょう。


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福寿草満開

今日は暖かかったですね。
この冬、初めてコート無しで過ごしました。
首都圏では、２０度超えの所もあったとか－。
このまま、春が一気に来ないですかね～。



霜も降りなかったので、実家の庭や畑に出てみました。
寒い日だと、午後には霜柱が融けてグチャグチャになるので、とても畑には出られません。
「福寿草」が綺麗ですね～。
一斉に黄色い花を咲かせています。



「スイセン」の芽も、元気にニョキニョキ出始めました。
凄い密集しています。
今の段階では、イガグリ坊主みたいで可愛いです。





あと、気になるのが昨年３本植えたタラノキ。
（トゲ有り１本、トゲ無し２本）
タラノキって、冬になると、枝・葉が全部落ちてしまいます。
今の姿は、ただの１本の棒。
あと２ヶ月もすれば、自家製「タラノメ」初収穫です。

残念ながら、目を凝らして探しましたが、「フキノトウ」は発見出来ませんでした。
毎年、何十個か収穫出来るのですが、まだちょっと早かったみたいです。


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子育て世代にぴったりな田舎第１位・伊那市

最近、良く聞くのです。
「伊那市が何かのランキングで住みやすい場所第１位になった」と。
はて？何のランキングだろう？
そんな折に、市から実家（一応自営業）にアンケートが届きました。
お袋に内容を見せて貰うと、【この度「田舎暮らしの本（宝島社）２月号」の「住みたい田舎ベストランキング」特集において、伊那市が「子育て世代にぴったりな田舎部門」で第１位になりました。ついては、貴社で実施している地域の子供に対する取組み・施策を教えてください（概略）】。
ははぁ、このことだ！
そう、「田舎暮らしの本」で行われた「第３回住みたい田舎ベストランキング」の中の「子育て世代にぴったりな田舎部門」で堂々全国第１位になったというのです。
ちなみに、すべてを総合した第１位は島根県大田市。
詳しい内容は、既に３月号が発売され、２月号は書店に並んでいないため分かりませんが、伊那市役所のホームページに伊那市の施策が掲載されていますので、そちらをご覧になってください。
伊那市役所のホームページ





新山小学校の小規模特認校としての取組みだとか、私の母校・伊那小学校の通知表がない独自の教育だとかが掲載されています。
もちろん、子育てのサポートも充実しています。
良く考えたら、私も９年前に娘を連れてＵターンした口です。
父子家庭にも、手厚いサポートがあるため、今日まで伊那市で生活出来ているのだと思います。
確かに、子育て世代にぴったりな田舎ですよ！



なかなか手を付けられなかった「確定申告」の準備。
今日やっと始めました。
なんとか、２月中に仕上がれば－と思っています。
ただ、昨年まで弊社は、委託型社員に対して源泉徴収を行っていなかったため、税金が還付される可能性はゼロ。
まったく、お楽しみが無い確定申告であります。




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インスタント紅茶

最近凝っていると言うか、良く飲むのがレモンティーです。
ティーバッグや茶漉しは使いません。
スティックタイプのインスタントです。
私みたいな１人モンで、無精モノにはピッタリですね。
既に、砂糖もレモン果汁も粉になって入っていますから、便利この上ないです。
本当に、ただスティックを千切って粉をカップに入れ、お湯を注ぐだけです。



レモンティーが良いのです。
適度に酸味があって、美味しいです。
最近飲んだのは、ＡＧＦの「ティーハート・レモン＆レモンピール」と
名糖の「レモンティー」。

どっちが好きか？と聞かれたら－
そうですね。ＡＧＦティーハートですかね～。
ティーハートはレモン果汁０．５％で、名糖レモンティーは同０．１％。
ティーハートの方が、酸味が強く、レモン果汁と茶葉との相性も良く、飲み応えがあります。
冬、寒い日に仕事から帰って、ティーハートをまず飲むと本当に温まり、ほっとしますよ。



名糖レモンティーは、昔からの定番商品です。
昔は、家にも名糖レモンティー７２０ｇ缶が常備されていましたけどね。
今、飲むと紅茶感、レモン感ともちょっと物足りないかなあ？
甘さだけは、凄いです。
多分、ティーハートが美味し過ぎるから、そう感じるんでしょうね。
でも、あくまでも私個人の感想ですよ～。




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ざるうどん

今日のお昼は、実家で「ざるうどん」。
讃岐うどんの乾麺を茹でて、つけ汁で頂きます。
ご覧のように、今日は細麺を使用。
茹で時間も、８分でＯＫです。
後は、文字通りざるに麺を上げて、ジャブジャブと水で締めます。
面倒臭いので、ざるに入れたまま、テーブルに置きました。
お袋が、ちょうど、小海老入りのかき揚げを買って来てくれたので、それを添えて出来上がり。





讃岐うどんは、コシがあって喉越しが最高です。
麺つゆには、ネギとワサビを投入。
旨い旨い！
かき揚げも、海老の風味がして美味しかったです。
最近、麺類の記事が多いですねぇ。
そう言えば「ソースかつ丼」とは、とん（豚）とご無沙汰しています。


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