珍さん・ラーメンセット

生保会社に在籍中から、もう８年のお付き合いになります。
伊那市双葉町の「ラーメン屋・珍さん」。
今年になって初めて行ったら、入口のドアに「ラーメンセット」の貼紙が。
中に入ると、詳しく書かれた貼紙がもう１枚ありました。
本来、正油ラーメンは６３０円（税込・ライス無料）です。
それが、５０円追加すると、ラーメン・水餃子３個・半炒飯が食べられます。
これがラーメンセットです。
ラーメンは、正油・塩・味噌（７８０円）・チャーシュー（８８０円）から選べます。





今日は、無難に正油ラーメンセットを注文しました。
まず、正油ラーメン。
珍さんの正油ラーメンは、とっても優しい味です。
あっさりしていて、具もキャベツ・ワカメ・コーン・メンマ。
薬味に、ネギと白ゴマが掛けられています。
コテコテしてないから、スープも最後の一滴まで美味しく頂けます。



次に、半炒飯。
珍さんのチャーハンには、ニンジンの微塵切りが入っています。
タマゴ・ネギ・チャーシュー・ニンジンで、彩り鮮やかです。
油が少なく、しかもご飯パラパラで、半分では無くて一人前食べたくなりました。



最後に、水餃子。
珍さんで水餃子を食べるのは、８年間で初めてです。
これがメチャ旨。
モッチリした皮の中に、ジューシーな餡が入っています。
肉と野菜の配合が絶妙です。
醤油・酢・ラー油を水餃子に掛けて食べましたが、クセになる美味しさでした。



これで、６８０円は安い！
ローメン食べ放題とか、定食のご飯食べ放題とか、麺類注文時ライス無料とか、色々大食漢を応援してくれる珍さんですが、またまた新企画。
特に、水餃子の美味しさは、特筆モノでした。


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