福岡市教育委員会が作成した、教科等と関連付けた食育指導計画・事例集を紹介します。
http://www.fuku-c.ed.jp/center/contents/shokuikushidou.pdf
目次を紹介します。
１ 食育指導計画・事例集の作成にあたって
(1) 目的························· １
(2) 内容·························· １
２ 学校における食育を推進するために
(1) 学校における食育の必要性················· １
(2) 食に関する指導目標と内容················· １
(3) 食育指導全体計画····················· ３
(4) 食育内容整理表····················· ４
(5) 食育年間指導計画·····················13
３ 教科等と関連付けた事例
(1) 保健体育科（保健分野）
健康な生活と病気の予防（生活行動・生活習慣と健康）···············14
(2) 技術・家庭科（家庭分野）
わたしたちの食生活····························22
わたしたちの食品の選択と調理············31
(3) 道徳
郷土の食文化·····························38
給食にかかわる人々への感謝の気持ち·····················42
世界の国々と我が国の食文化·····················46
世界の食糧事情と私たちの食生活············50
(4) 特別活動
第１学年朝食の働き·······················54
第２学年朝食と睡眠の関係·················58
第３学年栄養バランスのとれた朝食··············62
第３学年成長期におけるダイエット················68
インスタント食品，ファストフードの利用························72
清涼飲料水に含まれる砂糖の量ととり過ぎによる害···················76
間食のとり方···················80
資料·····················86
食育基本法
参考資料
活用できる教材，施設
http://www.fuku-c.ed.jp/center/contents/shokuikushidou.pdf
目次を紹介します。
１ 食育指導計画・事例集の作成にあたって
(1) 目的························· １
(2) 内容·························· １
２ 学校における食育を推進するために
(1) 学校における食育の必要性················· １
(2) 食に関する指導目標と内容················· １
(3) 食育指導全体計画····················· ３
(4) 食育内容整理表····················· ４
(5) 食育年間指導計画·····················13
３ 教科等と関連付けた事例
(1) 保健体育科（保健分野）
健康な生活と病気の予防（生活行動・生活習慣と健康）···············14
(2) 技術・家庭科（家庭分野）
わたしたちの食生活····························22
わたしたちの食品の選択と調理············31
(3) 道徳
郷土の食文化·····························38
給食にかかわる人々への感謝の気持ち·····················42
世界の国々と我が国の食文化·····················46
世界の食糧事情と私たちの食生活············50
(4) 特別活動
第１学年朝食の働き·······················54
第２学年朝食と睡眠の関係·················58
第３学年栄養バランスのとれた朝食··············62
第３学年成長期におけるダイエット················68
インスタント食品，ファストフードの利用························72
清涼飲料水に含まれる砂糖の量ととり過ぎによる害···················76
間食のとり方···················80
資料·····················86
食育基本法
参考資料
活用できる教材，施設