広島に来ると、必ず行く店がある。一つは、鉄板焼きの「春来」。次に、おばんざいの店「にのみや」、そして、もう一軒、女性スタッフだけでおもてなしのお店「ゆすら」である。
昨日は、デパートの閉店後「ゆすら」に行ってきた。
赤い窓が目印の、席数13席しかないこじんまりとした癒し系のお店。利酒師が選んだ日本酒と毎日手作りの料理、そしてスタッフの最高の笑顔でおもてなしが自慢です。
とある。
お店のドアを開けると、ほぼ満席の状態であった。
念のため、カウンターに予約をしておいたので、美しいスタッフが見える一番良い場所を確保してくれていた。
カウンターに座ると、綺麗にセッティングされたお箸が置いてある。
実は、このお店「ゆすら」では、私どものお箸で、極細の「鶴見」を使ってくれているのです。
http://www.take-once.com/SHOP/takehasi-turumi.html
その関係で、このお店の店長の益田さんとお友達になったのです。
女性らしい、極め細やかな料理と、接客。実に清々しい色気が漂うお店である。
店内を見渡すと、お客様全員が男性ではないか！
この美しい女性二人の爽やかな接客に、癒されて足を運ぶのであろう。
私が頼んだ料理は、「焼きポテトのサラダ」、「イワシの梅煮」「半熟卵と豚の角煮」など、どの料理も本当に手間暇かけて作られている。
本当に美味しい！
驚いたことに、この「イワシの梅煮」を頼んだ時に、
「昨年いらした時も、これを頼まれましたよね。」と、言うではないか！
1年前のお客が何を頼んだのか？そんなことまで、覚えているなんて・・・・・それほど、お客さんに気配りが出来る人なんだと、改めて感心した。
店長の益田さんは、1年経って、これだけの繁盛店にし、自信に満ち溢れた風格が出てきていました。そして、あい変らず可愛らしい人でした。
「日曜日に宜しかったら、一緒にフローズンビールを飲みに行きませんか？」と、誘われてしまった。
もちろん、二つ返事で「行きます！」。
カウンターに座っていた、ほかの常連客が羨望の眼差しで、私を見ていた！
最後に「主人も一緒に行くと思いますが。」 ガクッ！ (笑)
このブログの応援をこめて、下のバナーを ポチッと押して下さい！
←ポチッ！
ワンクリックありがとうございました。
