魚のさばき方を教えて下さい(´д｀ι)

実は、私、魚が捌けません。

触ることさえ、ちょっと苦手です(´д｀ι)

なのに、主人、先々月、トビウオ漁に行きました。

仕事を早じまいし、喜び勇んで出かける主人に、

『いってらっしゃい！楽しんできてよ！』

『でも、捕るだけにしてよ！』

『魚、持って帰らんといてね！』

心ない嫁のひと言。

だって、私、魚 捌けないんですもん(￣ω￣;)

夜、暗くなりかけた頃、船に灯りを灯し出航。知り合いの方が船を出して下さいました。

灯りを目掛けて寄ってきたトビウオをタモ(網)ですくう『タモ漁』です。

『どうか、たくさん捕れませんように…』

私の願いに反し、釣果は…

50匹ほどあったでしょうか…

一緒に行ったお連れの方、お二人もそれぞれ同じくらい捕られたようでした。

夜中に帰ってきたので、朝イチでとりあえずハラワタだけ全部取り出し…(主人担当)

まぁ、ここまでするのもやっとこさでした

さぁ、これからどうしよ～？と、あちらこちらに連絡して配ってまわり、

残り10匹ちょっとを我が家で頂きました。

少しをお刺身にし、あとは干して…

『開く』と言うような技術は持ち合わせておらず、

どうにか、こうにか三枚におろしただけです(￣▽￣;)ｱﾊﾊ

それも、初捌きゆえ、

かなり無駄にした部分もあったと思います。

トビウオさん、本当にゴメンナサイ

魚のおろし方をほんと勉強せんと あきませんね。

トビウオを貰ってもらった友達から、翌日、美味しい料理のお裾分けが…

トビウオがこんな美味しそうな料理に変身

『マリナ－タ』？とのこと。

俗にいうマリネのことですかね？

塩でしめて、ハーブとオリーブオイルとワインビネガーで、なんとか かんとか…とか言っていました。

ついでに、料理も勉強しなくてはです。

主人は『来年も行くで！！』と今から張り切っていますが、

私の包丁の腕と料理の腕は、その頃までに上がっていますでしょうかね…