おいしいご飯

今朝、セラミックのフライパン（ふたつき）で、お米を２合炊いてみた。

最初は中火、沸騰してから弱火にし、水気がなくなってきたら、火を止めて
５分くらい蒸らす。

やはり「炊飯器」よりも、だんぜん美味い。２０分くらいで美味いごはんが食べれる。
このフライパン（ＳＰＩＮＹ）は、なかなかすぐれもの。
天麩羅も、わずか１ｃｍくらいの深さで、なんでもＯＫ。