何作る・・

何作る・・

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　　冷凍庫に、肉の塊があった
　　早くたべないといけないと、配偶者が云う
　　何作ろうか？迷っているが、取り合えず、冷蔵庫に入れて一昼夜解凍を行う

　　・・が、何作るか決めていない
　　取り合えず、鍋に水を入れて、煮豚でもするかなと・・

（水煮の肉）
kore_1.jpg

　　さ、さーと３０分、水煮で、下茹でした
　　その後は、本茹でしたのち、味付け
　　酒と醤油、砂糖、味醂、しょうがで味付けを行い、出来上がったのはこれ
（出来上がった煮豚）
kore_2.jpg

　　角煮の肉ではないが、角煮風にして、酒のつまみに丁度いい感じかな

　　（角煮は、結構手間がかかるので、作るのには対象外と考えていた

　　　過去記事　2020.10.17 角煮：https://blog.goo.ne.jp/thread32/e/6bfa1bdbeddecba1760e7c2808bbf5ef）
（酒のつまみに）
kore_3.jpg

　　箸休みには、ちょうどいい感じ！！
　　肉は、結構長い時間煮込んだので、

　　　　　　口に入れると、はらりと肉が崩れて口の中で、酒とベリーマッチ

　　していた

kore_4.jpg

　　う、うまい
　　
　　塊肉の解凍中は、一口カツにでもしようかと、考えていたが
　　一口カツだと、酒の肴には、向いていないなぁ～と思い、別の物をと思案

　　結局、何も決めないで、たんたんと進めていった結果、煮豚になってしまった
　　偶には、これもありかなと思う

　　なにはあれ、美味い煮豚が仕上がったのだから
　　今宵もこれで、一杯飲める

　　♪飲める、♪飲める、♪酒が、飲めるよ～

 

　　　　　　　

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