良くつまみとセットとなっているビールセットは多いが、〆の「葱そば」まだ付く至れり尽くせり。ちょっと酒精をたしなんだ食事にも十分に使える。3種盛りとなっている前菜?でビールを飲み、焼き餃子でおなかを整えればも最後の麺に到達できるらしい。葱そばも五目炒飯に変更が可能らしいので、バリエーションも楽しめそうである。試してみたい物である。
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いよいよ夏が来た。30度を超えるとやはり暑さが身に堪える。そんなときにビールヲ呑めば、一層暑くなるのはわかるが、一瞬とは言え、冷房が効いた部屋で冷たいビールをいただくのも、この時期の味わいかもしれない。贅を尽くしたコースも良いが、点心を味わいながらたしなむのも楽しみがますものである。
連香園「中国料理 . . . 本文を読む