中華街のランチをまとめてみた その１６３ ｢路地２｣ 龍鳳酒家｢広東｣(中山路先の小路)

龍鳳酒家｢広東｣(中山路先の小路)①　０４５－６６２－９２０１
龍鳳酒家は素材を大切に調理。
                                                                                    ２０１０
　龍鳳酒家は最近土曜・日曜のランチにも変化。通常は６５０円２種、８５０円２種、１０５０円２種のランクが選べるラインナップになってきている(以前は６５０円均一)。食べる側にとつては、毎週変わるメニューをそれぞれのランクを楽しむことができる。それ以外に麺類・丼物が２００円ほど安くなっている。

　この店は以前鶏肉で好印象を受けていた。今日は｢鶏肉と季節野菜の炒め｣を頼んでみる。まずは漬けものとお茶。夏の時期でも熱いお茶を出してくれるのはありがたい。お代わりを促せば、ポットでおいていってくれる。

　ここの特徴は｢漬けもの｣。ザーサイに加えて白菜の漬け物が添えられる。漬けもの好きの私にはありがたい。続いて、ご飯と彩り豊かな炒め物が出された。ご飯は中ぐらいの器で出される。相変わらず炊き具合は良い。

　どのように仕上がってくるのかと追えば、固まりのようになっている鶏肉の姿はない。鶏肉はと言えば、薄く切られている。鶏肉とは思えない仕上がり。柔らかく美味しい。たぶんもも肉の薄切りであろうと思われる。玉葱・筍・人参も入っている。季節野菜というのは、青菜の事なのであろう。味がまんべんなくつけられていて美味しい。

　スープが無くなっていたのであろうか、作りたてのスープ。あつあつ。美味しい。やはり作り置きとは違う。わかめの入るこくがあるもの。当然最後は美味しい煮汁を入れて、丼とする。

　加えて、こちらの杏仁豆腐は、豆腐のみ。甘い味付けがされた汁がないので、杏仁豆腐のみの味を堪能できる。フルーツも添えられ美味しい。

 

 

 

 

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