中華街の食事をまとめてみた その３１３ ｢南門シルクロード２３｣ 盛香園｢広東・上海｣③ 中華街ではあまり聞かない｢シャーティエソース｣。 盛香園の夕方ランチ。

盛香園｢広東・上海｣③　 ０４５－６６３－７６７５　
中華街ではあまり聞かない｢シャーティエソース｣。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛香園の夕方ランチ。

　たぶん中華街で１８時頃までランチを提供してくれる店は、盛香園だけだと思う。確認すれば｢シャーティエソース｣炒め。どんな物かと聞けば、メニューにあるからと写真を見せてくれる。確かに何かのソースの炒め物。インターネット等で後で調べてみたが、どうも解決は見ていない。まずは楽しみ待つ。

　最近一気に運ばれてくるトレータイプ。スープもご飯もボリューム満点。｢冷や奴｣｢シュウマイ｣もつく優れもの。炒め物は本当にメニューと同じ。やや量は少ないと思われる程度。おいしそうである。牛肉が柔らかく炒められている。味は何かこくがあるがわからない。中国独特の調味料なのかもしれない。グルメではない私には理解できない。まあおいしいから良いのであろう。

　スープは、野菜が細かく砕かれて入れられた卵スープ。豆腐も刻まれ入れてある。優しい味である。ご飯は、炊き具合の非常に良い物。おいしい。小さいながら豆腐。中華に冷や奴と思うが、香の物の代わり、いや｢ザーサイ｣は別についている。シュウマイもゆでたのも野が２個もつく。これで６５０円はありがたい。

　メインの牛肉炒めは、とろみでまとめられている。①竹の子②にんじん③長ネギ④ピーマンなどが入っている。当然炒め具合は丁度良い。牛肉は下味がついているので単独で食べてもおいしい。焼き肉とはいえないが何か不思議な感じ。繰り返しだが、おいしければそれで良い。

　おしぼりからデザートまでついて６５０円。完全ランチでのフルコース。まして１８時まで。忙しい方にはお勧めである。

 

 

 

 

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