ＤＩＹ.「気分はバーテンダー」（16）～ブルショット(温ステア＆冷シェイク)

家庭で手軽に出来るＤＩＹカクテル
　佐々倉溜（相葉君）のカクテル、緊急事態発生で二週間お待ち頂きました。３月18日ＯＡ～glass6カクテルレシピです。
グラス６の主役は★ウオッカアイスバーグ　★ジントニック　★ブルショット　★Ａ１　★本味醂（35年物のシェリ-・オロロソに似る）　　
　
　テレ朝「バーテンダー」のＨＰhttp://www.tv-asahi.co.jp/bartender/で、またまた新しいラパン君を５匹捕まえて、★ブルショットのレシピをゲット！しました。お酒とスープが一体化した異色のカクテルです。作ってみました。ホットはアルコールが苦手でしたが、冷たくしてレモンを入れると冷スープの様に美味でした。
・・・1953年、デトロイトのレストラン「コーカスクラブ」のオーナー、グルーバー兄弟が考案したといわれる。　
　　☆・温かく飲む場合は、ビーフコンソメを90～120mlの適量温め、ウオッカ30～45mlを注ぎ軽くステアする。　　
　　☆アイスの場合、冷やしたビーフコンソメとウオッカと氷を入れてシェイクし、ロックグラス（オールドファッショングラス）に注ぐ。　
　　☆塩、胡椒、タバスコ、ウスターソース、レモンジュースなど好みに応じて加える。

　

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