おすすめの大根サラダ

ご存じ、塩昆布にさきいか。

さきいかは４０グラム入りがダイソーに売っていました

この昆布課長、まだ大丈夫な？

今回はフジッコじゃなくてこれを使います。

材料
　大根　　　５㎝くらい
　ねぎ　　　半分くらい
　人参　　　半分
　生姜　　　ひとかけ
　ふじっこ　２０グラムくらい
　さきいか　２０グラムくらい
　　　　　　　　全て適量

作り方
　１　大根、ねぎ、にんじん、しょうがをせんぎりにする
　２　１とふじっこ、さきいかを混ぜます
　３　皿に盛り、しろごまをふりかけます。

　　　食べる５分くらいまえに混ぜたほうがいいですよ。
　　　一回で食べられる分量で作るといいです。
　　　漬け込むと、ふじっこで色が汚くなりますので。

　　ねぎがないので入れませんでした。

仕上げに白ごまをふってもいいですね。

七味もおすすめ。



今夜はお酒が進みそうなものばかり。





つぶ貝。



若鶏の塩ナンコツ焼き。

冷奴。

ピクルス。

ピクルスは好評で、食べきるとまた作ります。

主食はそうめんです。





またまたゲット！



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たたききゅうりの生姜風味漬け

おはようございます

とらの学校では、今日はコース別に分かれて大学訪問です。

朝から雷雨で爺がさっき一時間はかかる高校へ送って行きました。

因みに見学大学は国立は千葉大学と、

私立は明治大学。

見学だけならとらでも行けますね

お昼は大学の学食ですって。

とらはこの学食がメインですね


材料
　キュウリ　2本
　調味料
　　醤油　大さじ２
　　砂糖　大さじ半分
　　すりごま　大さじ２～３
　　酢　　大さじ四分の三
　　オロシショウガ　大さじ１～２
　　干しエビ　１０ｇ

作り方
　キュウリをイタズリしてすりこ木で叩いて適当な大きさにちぎります

　　　※思いっきり叩いてくださいね！

　　調味料に漬け込みます



我が家の爺はキュウリは生のままお味噌をつけて食べるのが一番おいしいと言います。

大きなきゅうりは縦半分に切って半月に切り塩もみして鰹節かけて食べます。

もうっと大きくなってしまったきゅうりは、

種をくりぬいてそこに鶏ひき肉を詰めてだし汁で煮ます。

冬瓜みたいでおいしいですよ。

自分でキュウリを育てないとそう言うきゅうりは手に入りませんね。

堺のよっちゃんは、青いトマトが好きで自分で育てるしかないと言っていました。




昨日はワゴンの中の見切り品に佐藤錦を見つけました。

これで180円は安いですよね！

ちょっと茎のところが変色し始めていますが、

冷蔵庫の中に食べ忘れて2，3日置いたと思えば

味は熟していてとても甘かったです。

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