さつまいも畑

茨城県は、干しいもの生産量全国一を誇ります。

主にひたちなか市やわが村で生産されています。

天日干しのために並べられた干しいもが辺り一面に広がる光景は、

この地域の冬の風物詩となっています。

冷たい北風と太陽の光をたっぷり浴びた干しいもは、ビタミンや食物繊維、カリウムなどが豊富です。


三歩下がって爺らの影踏まず。





さつま芋農家の芋はたけです。

手入れの行き届いた美しい畑。

ところどころにはこのような畑もあります。





芋より草の方が成長していますね。

ここは地元でも有名な干し芋業者の芋畑。

この差は何でしょう？


このあたりでは干し芋のことを「乾燥芋」と呼ぶ人が多いですね。


昨日のお昼ご飯



ドライカレー

冷凍庫の中に昨年のトマトピューレが残っていました。

ちょっと酸っぱいカレーでしたけどおいしかったです。


昨日の晩ごはん



これ！

無洗米でこのまま炊飯器に入れて分量まで水を加えて炊きます。



もっちもちのおいしい中華おこわが完成。

かんたんでとってもおいしいです。



おまけ




庭の花



種から育てた百日草が咲きました。




なかなか花が咲かないガザニア。