【商い外野席】頑張れ焼肉店！負けたらあかん

どこでもよく見かける焼肉店、コロナ禍で高まった外食へのプレミア感と三密回避のイメージが定着していた筈なのにここに来て経営不振に陥っているとか？昨今は、物価高での節約志向と外食の特別感なく、重ねて①牛肉価格の高騰②大手・異業種の参入③低価格転換の三重苦が押寄せ、焼肉店の倒産や廃業が相次いでいる。焼肉店にはお盆のファミリーの集まり以来行っていない。そう言えば家では毎週焼肉の日があるのに外 . . . 本文を読む