１月のパン教室

今日は１月のパン教室の日でした。
メニューは「ブロークンリース」（奥）と「パインコーン」（手前）です。

バターを薄く伸ばしたバターシートを使って、層になった生地をねじって輪にしてあるのがブロークンリース。
ブロークンとはいっても、どこも壊れていません
パイのように甘い味を想像しますが、中にはくるみとレーズンが入っているだけで、パイのように甘くありません。
さくさくとした歯ざわりが食欲をそそるパンです

パインコーンは松ぼっくりなんだそうですけど・・・
松ぼっくりの形とはちょっと違うような・・・と完成品を見ながら皆で想像。
いそぎんちゃく？花？両方に開いていたら蟹？見る方向によっては手？
上下をさかさまにすればイカ・・・？
散々な事を言っておきながら、しっかり食べました！
卵や牛乳のたっぷり入ったリッチなパン生地です
おいしかったですよ～