どんぐりクッキー

先日のどんぐりで、どんぐりクッキーを作りました

まずは先日のどんぐりをフードプロセッサーで細かく砕きます。
歯ごたえが残っている方がおいしいかなぁ・・・と、ちょっと荒めに砕いてみました。
その後フライパンで、弱火でゆっくり炒ります

そして絵本に出ていた分量でクッキー生地を作り、どんぐりのを投入！
丸めて、天板で平たくつぶしてオーブンへ！

最初に焼いたのがお皿の中のもの。
絵本のレシピどおり作ったのはいいのですが、ものすごいバターの量
まるでラングドシャのような繊細なクッキー！？？？
これはイメージと違うぞ
焦って、残り半分のクッキー生地には薄力粉を追加してみました！
それが２度目に焼いた、お皿に入っていない方のクッキー
え～と、2度目に焼いた方は、オーブン庫内の温度が高かったので、最初と同じ時間焼いたら焦げちゃいました

そんな事を言いながらも、クッキー自体はおいしかった
おいしくて、止まらなくなって、油で手が汚れるのも気にならない位
ただ、どんぐりがここに入って無くても充分おいしいクッキー生地すぎて、
どんぐりの効果はあんまりありませんでした
やっぱり、オートミールのカントリークッキーのような、ざくざくした歯ざわりの生地の方が合いそうな気がするんですよね

また子供達がどんぐりを拾ってきてくれたら、チャレンジしてみようかな