ヨーグルトクランベリーシフォン

ヨーグルトクランベリーシフォンケーキを焼きました

ヨーグルトの影響なのか、いつもの軽いフワフワのシフォンケーキに比べると、

少ししっかり目の生地になりました

　　　　　

こちらは昨日、１次発酵の途中で、急遽プチ長時間低温発酵に切り替えざるを得なかったサクラサクカンパーニュ

最初に生地を仕込んだ奥のカンパーニュは、過発酵気味です

夜には中学校の役員会の予定もあったから、何かと焦りながら、少しずつ時間短縮で焼いたので、

思うような出来になりませんでした～～～～

次回もがんばりまっす