日本一の珈琲

以前軽井沢の「丸山珈琲」の話をしましたが
今回は小諸の「丸山珈琲」訪問です

同じ会社ですが軽井沢とは
違った魅力があるとのことなので
足を運びました

別荘のような造りの
軽井沢店の魅力は温かさ


対してガラス張りで明るく広い小諸店
解放感があってのんびりできるのが魅力
椅子も大きくて１時間いても飽きません

近くを走るＲ１８の喧騒とは別世界です


もちろん珈琲の味と香りも格別

世界バリスタ選手権日本代表の淹れる珈琲は
やはり違います

普段おいしいと思うドトールの珈琲も
これには敵いません


まろやかな舌触り
すっきりとした後味
淹れる人 方法でこんなにも違うものなんですね

改めて珈琲の味わいの深さを感じました