ウチ食そと食

食生活を見つめなおしたい!
手作り食品を家族に食べさせたい!
反省の気持ちを込め,日々の食事を綴ります。

三色丼

2009年10月20日 | 晩ご飯

 
           ご飯足りないかな~と,うどん追加  
メニューに窮すると
ランチを参考に・・・。

肉そぼろは,母が食べられない 
・・・ので,同居から三色丼を作った事ありませんでした。
で・・・
私特製『肉ふりかけ』をのせてみました。

鍋に
豚挽き肉・すりおろし人参・みじん切り椎茸・
しらす干・すり生姜を
入れガスにかけます。
だし・甘み少々・お酒・醤油
すりゴマ・きなこ(今日は品切れ)を入れます。

ヘラで混ぜるだけです。
すぐに火が通り簡単です。

柔らかいので,
息子達の歯には,ん~~ですが
母が噛めたので・・・ホッとしました。

丼の野菜は,
(ランチは,小松菜)
ホウレン草と人参とブロッコリーの茎(千切)
醤油・ごま油で和えました。
(酔ってて調味料覚えてな~い)
でも,美味しかった!