育ちすぎたフキ

庭の隅っこでフキが巨大化しています。

フキと茗荷のジャングルになっています。

ブルーベリーの肥料を横取りしているようです。

太いけれど柔らかいフキ、

シンクいっぱいの長いフキです。

塩を振り板ずりして湯がきます。

皮を剥くときれいな緑、太いフキは作業がはかどります。

さて、このフキで何を作りましょうか？

砂糖煮も良いですね。