土用干し

やっと梅の土用干しをしました。
赤い方は、学校で生徒と一緒に漬けたもの。
週末に家で干した方が管理がしやすいので
持って帰りました。
色が付いていない方は、
赤紫蘇に漬けなかった梅で、
自宅用です。

赤い方は、漬ける時点で
梅が熟し切っていないものだったので、
触ると硬いものが多いです。

良い天気だったので一日中、
２階のベランダで干しました。

硬い梅をちょっとかじってみたら、
ほとんど「かりかり梅」の歯ごたえ。
これはこれで良いんじゃないかな？と思いました。

あと２日干す予定です。