いらっしゃいませ
VolkswagenGolfに乗ってるのりりんのブログへようこそ。
日々のできごと、ねこやいぬの話、美味しい食べ物、さをりを中心とした手作り作品などを載せてます。また、ソウル旅行記には、おすすめの場所・食べ物などをたくさん載せています。
小田和正さんの東京ドームでのライブを放送する
「WOWOWライブ」は6月24日夜9:00～、あと少しです。
以前にも書きましたが、我が家はWOWOWは映りません。
契約も検討しましたが、加入料も含めると5000円以上になり、
日頃あまりテレビを見る暇がないわたしにはちょっともったいない。
ということで、実家でWOWOWが見られる同僚に
ブルーレイディスクを渡して、お願いしておきました。
楽しみです！！
いま、WOWOWのHP見たら、番組オフィシャルサイトがあって、
小田さんのライブの写真がでで～んと5枚、見られます。
とっても素敵な写真ですね。
先日、小田さんの無料放送の放送直前ナントカというのを見たら、
こちらのほうはほとんど「LIFE-SIZE」からの映像で、
見たことのあるシーンがいろいろ出てきました。
あ、そうそう、こういうライブ映像って
WOWOWのほうが作っていくのかと思っていたら、
編集などは小田さんサイドでやるんですね。
ここ数日の小田さんのダイアリーには、
毎日のように編集に携わっている様子が書かれていました。
ポチッと応援よろしくお願いします。
土曜日の夕方、テレビ朝日系で
「雑学家族」という番組が放送されています。
これまで見たことがなかったのですが、
先週末の内容が「塩麹」だったので録画して見ました。
男性も女性も一から学べる
７つの「塩麹」の雑学…ということで、内容をメモしておきます。
雑学１．塩麹で味つけするとうま味がアップする食材
通常塩で味つけする食材を塩で味つけしたものと
塩麹で味つけしたものを比較（30品を検証）。
うま味成分グルタミン酸の数値を測定。
第1位 鶏むね肉
第2位 ホタテ
第3位 トマト
（トマトはグルタミン酸を多く含む食品）
第4位 牛肉
第5位 えび
塩麹に含まれる酵素はタンパク質を柔らかくしたり、
アミノ酸を分解してうま味を出す。
雑学２．果物の甘味を引き出す驚異の塩麹パワー
塩麹に一番合うフルーツは何？
パイナップル＋塩麹が
塩麹がパイナップルの酸味を抑えて甘味を引き出す。
雑学３．やってはいけない ？＋塩麹
相性の悪いのは？
大根サラダ か ポテトサラダ か
塩麹の酵素がじゃがいものでんぷん質を
分解するため形が崩れる（ドロドロ～）。
他にも塩麹で味つけしたご飯をおにぎりにすると
形が崩れ、おにぎりの形にならない。
雑学４．大ブームの塩麹 製造現場に潜入
塩麹の作り方を説明
雑学５．ヘルシーな調味料 塩麹の意外な秘密
塩は小さじ1杯５ｇ、では塩麹小さじ1杯に塩はどのくらい入っているか？
約０．５ｇ（商品によって多少差があります）
雑学６．良い塩麹を作るために職人さんは○○禁止
○○の答えは納豆。納豆菌は入れてはいけない。繁殖力が大変強い。
雑学７．納豆の強い繁殖力が麹造りに与える影響
納豆を食べると納豆菌が体中に付く。
職人さんは先祖代々納豆を食べない。
なかなか、お勉強になりました。
塩麹奥が深いねぇ～。最近、醤油麹も買ってみました。
醤油麹は見た目が赤味噌みたいです。
たくさん塗ると辛いので、加減が難しいです。
まだ、あまり醤油麹を使ったレシピがネットに載っていないません。
そのまま、ご飯にちょっとのせて食べると美味しいです。
ポチッと応援よろしくお願いします。
ニュースを見ていると、台風４号で
東海・関東・東北地方は大変のようですね。
どうか被害が最小でありますように…。
台風の進路に住んでらっしゃる方々、
充分にお気を付けください。
避難しなければならない状況になった時には
早めに行動しましょう。
そして、中国地方はこれから
台風５号の情報に耳を傾けなければなりません。
２１日の夜が、最接近のよう（？）ですね。
こちらの台風は４号に比べたら、やや弱いようですが、
それでも台風は台風、油断は禁物ですね。
金曜日は行事があるので、天気が回復することを願います。
ポチッと応援よろしくお願いします。
夕方５時過ぎて、高速道路に入るためにETCゲートをくぐると、
最近は週に３回くらい、警察官が、ゲートのすぐそばや、
反対側の高速道路から出てくる道の途中で、
通る車を見張っています。今日もやっていました。
何を見ているんでしょうね？
シートベルトちゃんとしてるかどうか…を見るのがメインでしょうか？
ETCゲートのそばっていろいろ機械があったりするので、
ゲートくぐった瞬間に「あ、警察」と気づくくらい、
意外と見張っているのがわかりにくいかも。
高速道路から出てくる方は、もっとわかりにくいです。
ガードレールや樹があるところで、隠れるように見張っている警察官。
高速道路から出てくる車には、絶対気づかれないような位置です。
こちらもシートベルト？
あるいは携帯を使いながら出てくる車を取り締まるのかな？
スピード違反を捕まえる高速道路本線だけでなく、
出入り口もご注意くださいね。
ちなみに、いつも通るそのICは徳山東です。
ポチッと応援よろしくお願いします。
季節的なものもあるのか、
毎年6月ってほんとに身体の疲れが取れません。
祭日が一日もなく、
びっちり週5日というのも影響しているのかしら？
週末の間に疲れが取れないまま、
いまの時間を迎えています。
疲れが取れない今日この頃、
そろそろ、ミツカン黒酢の出番かな？
ざくろ味の黒酢、新発売のようなので、
買ってみようと思います。
昨日夜の天気予報で「明日は晴れ」を見てびっくりでした～。
NHKの天気予報では、ずっと「曇り」マークでしたが、
ほとんど良い天気の一日で、洗濯物も良く乾きました。
門のそばのあじさいが綺麗に咲いていました。
このあじさい、昔からここにあったのかなぁ？
ポチッと応援よろしくお願いします。
アクセス
