シェフズテーブル

ときわフーズサービスのスタッフブログ

レトルトキーマカレー

2006-02-01 | Weblog
迎賓館TOKIWAでは
35周年を記念して
レトルトカレーを販売しています。

披露宴で使用する牛フィレの端材をストックし
吉澤シェフのレシピでキーマカレーに仕上げました。

試作から完成まで約3ヶ月かかり
昨年8月に発売しました。

パッケージにはロイヤルヴェッセルをバックに
吉澤シェフの写真が入っています。

シェフ曰く
「これじゃ、カレーの叔父さんとか
   キーマの人って呼ばれちゃうよ」

そう、もう悪い事は出来ません