シェフズテーブル

ときわフーズサービスのスタッフブログ

休みの日こそお勉強!

2006-02-07 | Weblog
本日は休館日

しかし、迎賓館TOKIWAスタッフは違います。

こんな時こそお勉強
朝9時から夕方5時までの研修会

料理部からは、《兄さん金山》一人参加で
サービス部のメンバーとグループワーク
今日の内容は「問題解決の基本と実践」

困っていることから始まり

あるべき姿の確認~現状把握~問題の発見~
原因の追究~解決策を決める~実施とフォロー

問題解決の展開ステップを学びました。

それにしても、解決すべき問題が多すぎます
順番を決めて一つ一つ進めて行きましょう。