ピタヤ

わが家のお助け常備菜のひとつに、
野菜のピクルスがあります。

野菜の内訳は・・・
ダイコン、キュウリ、ニンジン、が主で、
たまに、カブやセロリ、が入ります。

つい最近、カラーピーマンもイケる
ということを知りました。

カラーピーマンが入ると、
見た目がグンとキレイになります。

保存ビンに入れておくのですが、
１日で１ビンくらいが、なくなります～。

朝作っておけば、夜には食べられますし、
夜作っておけば、朝には食べられます。

結局のところ、「常備」菜、ではないような！？


■５月９日の誕生果

　　　ピタヤ　(pitahaya)
　　　　　一目惚れ、一夜の恋

　・英名 ： pitahaya
　・和名 ： ピタヤ
　・分類 ： サボテン科、　ヒロセレウス属ほか
　・原産地 ： メキシコから南米北部


ピタヤ。
とてもジューシーな果実。

果実は楕円形。
長さ８～１３センチくらいで、直径は６～８センチくらい。

果実の８５％は水分というのですから、
とてもサボテンらしい植物。

生食の他、水分が多いことから、
ジュースにも最適です。

このピタヤには、大きくて、色が白っぽい、
美しい花が咲くのだそうです。

ところが、この花。
夜９時頃開き、朝にはしぼんでしまうのだとか。

もしも、昼間に花が咲いたなら。
その、あまりの美しさに、
花が、皆、手折られてしまうかも…。

夜だけの、はかない命。

それは、果実を残すための
自己防衛なのかもしれません。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■５月９日の誕生色　：　パラキートグリーン
■５月９日の誕生花　：　ヤエザクラ、他