体に優しく美味しいショートケーキ♪Cafe de FLEUR（溝の口）

溝の口に美味しいケーキのお店がありました！


Cafe de FLEUR（カフェドフルール）



入店すると、とても明るく感じの良いスタッフさんがお出迎え。
オーダー後、撮影も快諾いただきました。
オーナーさんは奥でおひとりで作ってらっしゃるのだそう。



この壁、インスタ映え！笑



ライトや、タイルの壁もかわいい。







フルーツのショートケーキを。
時期的にクリスマス仕様でトナカイが付いてました。

層が縦になったショートケーキって珍しいですね～♪
生クリームは動物性の純粋なクリーム。生乳感たっぷりですごく美味しい！
スポンジもしっとりです。
スポンジはこだわりのブランド卵「那須御養卵」を使用しています。
那須御養卵は卵特有の生臭さが無くて甘みが強く艶があり、味の濃い卵だそう。
スポンジが少し黄色が強めなのはそのため。

このトナカイがふざけていて実にいい笑
トナカイお持ち帰り出来ました。

こちらのケーキ、すべてオーナーさんの手作りです。
甘さ控えめ、安心素材、添加物の使用は極力控え、毎日食べてもカラダに負担の少ないお菓子を提供されています。
（ＨＰより）

ほかにテイクアウトで、
グレープフルーツとオレンジのマスカルポーネタルト
レモンムースのショートケーキ
画像のフルーツのショートケーキ
を買って帰りました～

また食べに行こう。