山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



食ブロガーたちの間で
「東海岸のインアンドアウトバーガー」と表現される
ファイブガイズ・バーガー・アンド・フライ :

*こんな高賃料のところに
ファイブガイズ@ミッドタウン(NYマンハッタン)



今年5月、西海岸に進出しました。

*ファイブガイズ@カーソン(南カリフォルニア)




ハンバーガーをスクラッチで提供する点、
シンプルなメニュー、カラースキーム、etc・・・
確かに、インアンドアウトとの共通項は多いですね。


(( しかし、客単(業態)が明らかに違います。
  とはいえ、用途と客層は・・・と
  単純に業態論で割り切れない要素も。
  このあたりは、そのうちまとめて記事にします ))。

いずれにせよ、さすが国民食
いろんな業態が成立するものです。

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ファイブガイズは
R&I誌が毎年発表するTOP400チェーンランキングで
総売上高伸び率・第2位と健闘し、
成長チェーン特集の中でとりあげられています。
(R&I 08年7月1日号)


---≪インアンドアウトバーガーの過去記事≫--------

*2005-10-16 インアンドアウトバーガー
*2006-09-16 R&I誌 消費者の選ぶチェーンレストラン
*2007-09-08 R&I誌 消費者の選ぶチェーンレストラン