山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



大手フードサービス企業のロサンゼルス視察。

*ロサンゼルス国際空港


*デニーズカフェ
大手FRチェーンのファストカジュアル市場への参入が加速化するなか、
ついにデニーズも同フォーマットをスクラッチからつくりあげました。



*グラブ&ゴー
もう普通名詞、です。


*ホールフーズ
復調してきましたね・・、外食の怖い競合が。


*Wホテル


*ヒューストンズ
大幅減店を発表したテーブルサービスチェーンのプラチナ標準。
競合チェーンが復調する中、取り残され感が目立ちます。
時代変化の象徴でしょうか。


*サンタモニカプレイス


*シーズンズ52&ザ・キャピタルグリル
ダーデンが自主開発した業態と買ったチェーンを同時出店。



*ピノプロバンス


*トムブラッドレーターミナル
つい食べたくなって・・。


現地4泊5日、お疲れさまでした!
またお会いできる日を楽しみにしています :)