山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



フードビズ51号が発売されました!




今回は健康的ブッフェで人気のスープランテーションが新たに
開発した「スープランテーション・エクスプレス」を取りあげました。

*スープランテーション・エクスプレス


*サラダ&スープ


*店内風景


大流行のBYO(ビルド・ユア・オウン)を導入。小型化した新業態です。

*BYOカウンター





*取材に協力してくれた店舗クルーの皆さん


ぜひご一読ください :)