山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



フードビズ65号が発売されました。



今回はボストンマーケットです。
1998年の経営破綻から15年。
この秋には7年振りとなる新店がオープン。
既存店は36ヶ月連続前年比をクリアしました。

*ボストンマーケット





長期低迷からようやく抜け出した感のある元祖HMRの再生は
どこまで本物なのか。

ぜひご一読ください!