110（三重）松阪 老伴

先日、伊勢北中部の城巡りツーリングを兼ね、
和菓子狩り（成果は５件）に。
ただいま虫歯の治療中ですが、買ったものは
仕方ない…。
こちらはその第４弾。

＜柳屋奉善の店構え＞　～松阪市中町～

中町の旧伊勢街道に面した立派なビル。
お隣には松阪牛で有名な和田金さんも。
創業はなんと天正３年（1575年）で、
蒲生氏郷が松阪城を築いた年（天正16年）
よりも古い。

＜老伴＞

老伴と書いて「おいのとも」と読みます。
表と裏でこれほど違うお菓子も珍しい。
最中皮の中に鮮やかな紅い羊羹状のもの
を流し込み、表面を糖蜜で固めた和菓子。
サクッとした最中皮の食感と羊羹の甘みが
不思議な感じ。
（小１個 \160）
今回購入した小判とは別に大判（\380）も
あります。

ちなみに、当初は「古瓦」という名だった
そうですが、松阪の豪商で越後屋（後の三越）
創業者、三井高利が「老伴」と名付けたとか。
最中皮に刻まれた「延」と「年」という文字
は不老長寿を表しているそうです。

ところで、松阪は江戸の風情が残る町ですが、
普通の城下町ではなく紀州藩の番城だった
せいか武士より商人の影が濃い独特の雰囲気。
どこか近江八幡と通じる気がします。
ここなら他にも美味しい和菓子がありそう
なので、また立ち寄りたいです。