こんばんはＺＵＹＡさんです 
（中略…）
そんな日の夕食です 
ほぼほぼ、ここ数日の残り物です。マヨネーズを使ったパスタサラダにしようと思っていたのですが、家に帰り着き冷蔵庫を開けると見当たらない… 
で、スウィート・チリソースでアジアンな風味にしました～ 
左は昨日出し忘れた「長ネギのマリネ」（笑）
ニガウリは更に味が染みていました～
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Green Onions
Booker T. & The Mg's
Imports
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今夜はBooker T. & The M.G.'sの名作中の名作「Green Onion」（’62年）を聴いています～ 
これもまた、“聴いたことないです！”って言うミュージシャンはモグリですね。Eric Claptonも驚愕したらしいですね、Otis Redding、Sam & Dave、Wilson Picketと言った名立たる黒人ソウル・シンガーのバック・アップ・バンドに白人が含まれていたことにね 
そう、STAX Recordsと言うレーベルの専属のバンドで、黒人のBooker T. JonesとAl Jackson、白人のLewis Steinberg（直ぐにDonald "Duck" Dunnに代わる）、Steve Cropperと言う混成バンドでした。これが全員が全員腕利きのミュージシャンでしてね。その彼らの自己名義の1stアルバムが本作。昨夜、彼らのディスコ・グラフィーを見て、持っていないアルバムをdiskunionのオンライン・ショップで検索してみると、あまりの安価で売られていて驚いてポチリまくってしまいました… 
さぁ眠ります 
Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ， Ｆｏｌｋｓ！ 