煮込み用オージービーフの使い道…

島田陽子さんが逝かれたそうな

師匠の師匠である内田裕也さんと

色々あった方ですね

 

まぁ男と女の間は

当事者以外にはわからないものです

 

R.I.P.

 

 

こんばんはＺＵＹＡさんです

昨日、職場から持ち帰ったのは約700gの煮込み用牛肉。普通に買うと100g500円するそうな。これをどげんかせんといかんと思っていたのですが、ランチで一杯やった後のお昼寝から目覚めると18時半過ぎ...

“エスニック風の牛煮込み”を作ろうと思っていたのですが、家人が帰って来るまでにとても間に合いそうにない。仕方なく圧力鍋で長めに煮て、食品棚にあった市販のカレールーを使って...

 

 

ココナッツミルクを加えたので、まろやかな味わいに。そしてその他のエスニックな材料はサラダやらになりましたとさ。パクチーはカレーにぶっかけて食べましたよ～

ちなみにパクチーはコリアンダーとも言いますし、シアントロとも言います

 

 

カレーにパクチーはバッチリ～

 

そう言えば奇想天外なイメージだった裕也さん。1960年代に大阪・道頓堀の側に「ナンバ一番」と言うライブスポット（音楽喫茶）がありました。ＺＵＹＡさんの師匠たちが、その店での演奏前か休憩中に裕也さんの奢りでカレーを食べているとウケを狙ったとある方が、

「カレーは、かれ～な～（辛いなの意）」

と言ったら、何故か裕也さんには通じず、

「カレーが、かれー（辛い）だと... 嫌だったら食わなくていいんだぞ！」

と激怒し、その場全員が凍りついたとか...

 

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ，Ｆｏｌｋｓ！