自然からの頂き物

先日本栖湖で取ったヤマボウシ　

このまま生食するのが一番美味しいと思うのですが、皮の口当たりはよくありません。

この見たままから想像できるように、ゴリゴリするんです。

そこでつぶして漉してジャムにしてみました。

なんか見た目、ウニみたいです。

ヨーグルトにのっけて食べます。

 

こちらはツノハシバミ

外の皮には細かい毛があり、これがチクチクささって扱いはけっこうやっかいです。

で、中からでてきた実は　こちら　

外見はちょっとシイの実に似ています。

味はちゃんとナッツの味がします　

でも小さいから手間が、大変。それでも自然からいただいたものはちゃんと料理せねばね。